電壓力鍋可以煮雞蛋嗎

電壓力鍋雖然可以快速燜煮食物，並且可以將一些不容易煮爛的食物煮得軟爛，可是電壓力鍋有個弊端就是不能悶一些例如綠豆一樣的食物，否則的話就容易讓電壓力鍋的排氣孔堵住。而在生活中有一些人每天都要吃一個雞蛋來補充自身所需營養，可是可以使用電壓力鍋來煮雞蛋嗎?

電壓力鍋能煮雞蛋 。

1.高壓鍋里加點兒水，不用多，大約一個指節那麼高，再稍微少點兒也行，把蒸簾放進去，上面擱幾個蛋。

2.蓋上鍋蓋，根據想要的熟度，設定時間，開煮。時間到了以後，聽到提示音後，快速放氣，然後打開鍋蓋，把煮好的蛋放在涼水裡沖涼後剝皮即可。如果想要熟透的蛋，就更簡單，時間設定兩分鐘，聽到煮好的提示音後關火，待高壓鍋自動放氣即成。

3煮好的蛋，剝皮後，擱保鮮盒裡，加點兒醬油，醋，芝麻油啥的泡一晚上(吃不來太鹹的話，就不能多放醬油，汁太少不能沒過蛋的話，可以倒點兒水進去就好了)

雞蛋的具體功效如下：

1、補充優質蛋白

雞蛋的優質蛋白僅次於母乳，一個雞蛋中大約含有7克蛋白質，其中又包括人體所必須的八種氨基酸，用來補充營養太完美。

2、保護視力

眼睛要保護好，富含葉黃素、玉米黃素的食物少不了。雞蛋中這兩種成分都有，能保護眼睛不受紫外線傷害，降低中老年人患白內障的風險。吃雞蛋對用眼過度的電腦族也大有益處。

3、提高記憶力

雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力，預防老年癡呆。