蟹柳豆腐粥

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蟹柳豆腐粥

材料：

白米飯1碗、高湯4杯、蟹足棒1根、豆腐1塊、薑末少許。

調味料：

精鹽1/2小勺、鮮雞粉1小勺。

做法：

蟹足棒(蟹柳)切段，豆腐切塊;鍋中加入高湯，燒沸，下薑末煮片刻，再下白米飯、豆腐及調味料煮20分鐘，下入蟹柳煮5分鐘攪拌均勻即可。