胡蘿蔔怎麼存放

蘿蔔是我們常吃的一種有營養的蔬菜，平時購買胡蘿蔔的時候不要買的過多，最好是隨吃隨買，如果是在秋天的時候，有些人家有儲存冬菜的習慣，這時候如果買的過多或者是自己家種的過多，可以放到地窖裡面，這是最好的一種保存的方法。下面我們來看一下胡蘿蔔怎麼存放。

胡蘿蔔怎樣儲存

1把胡蘿蔔放在稻草上

在地上鋪上一層厚厚的稻草或葉子，然後加一層塑膠或篷布。再覆蓋一層稻草或葉子。然後將胡蘿蔔放在上面。

2.儲存在地窖。

像大多數根莖作物一樣，胡蘿蔔儲存地下室時會更容易保存好。放進地窖前不要洗胡蘿蔔。將它們放在在箱子中，箱子裡放一些潮濕的沙子，鋸屑或稻草。當有足夠的濕度，他們可以保存4-6個月。

3.曬成胡蘿蔔幹

修剪，剝皮，洗淨，並將其切片。燙3分鐘，然後放在太陽下曬乾。如果你在城裡，不方便曬，可以放在烤箱中烤幹。注意控制溫度，或者如果你有一個食物脫水機，你可以將胡蘿蔔脫水用於燉菜。

4.冷凍

將胡蘿蔔修剪，徹底清洗，切片，然後將其在開水中燙3分鐘。然後將胡蘿蔔放在容器中放入冷凍箱中。

5.放進冰箱

如果沒有地窖，可以遵循同樣的想法，不洗，稍作修剪，放一些潮濕的鋸屑或稻草，將它們放在密封的袋子裡，然後放進冰箱。可以保存2個月。

胡蘿蔔的營養價值有哪些

1、營養成分

胡蘿蔔素有小人參之稱，它是一種營養豐富的食材，它不但含有大量的糖類和脂肪，還含有揮發油和多種維生素，據說每一百克胡蘿蔔中就含有蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖粉則高達八克，除此以外，果膠，澱粉以及無機鹽和氨基酸等物質，也是胡蘿蔔中最重要的存在。它們都是對人體有益的營養 物質，對維持身體正常機能有很大的好處。

2、胡蘿蔔素

胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，這是其它食材所不可超越的存在，而且這種胡蘿蔔素在進入人體以後，經過小腸內美麗佈置的作用，可以快速轉化成維生素a能補肝明目，預防夜盲症，也能促進人體骨骼發育，加快人體細胞增殖，對人體正常發育有很重要的意義。

3、木質素

木質素也是胡蘿蔔中最重要的存在，它是一種可以提高人體免疫力的重要成分，這種物質被人體吸收以後，能提高人體內巨噬細胞的活性，能抑制人體內多種病毒與細菌的活性，可以讓人體抗病能力提高，也能預防人體組織細胞發生癌變。

4、降糖物質

胡蘿蔔中還含有一些天然的降糖物質，它能讓人體過高的血糖降下來，而且能促進胰島素分泌，你糖分物質的分解與代謝能預防血糖升高，它是最適合高血糖和糖尿病人群食用的健康食材，對穩定病情，預防糖尿病併發症有很大的好處。