孕婦補血湯的做法大全

孕婦在生活中食用補血湯的種類是比較多的，可以吃一些菠菜湯或者蘿蔔燉牛腩等，主要是食用一些比較多鐵元素的食物，這些對補血效果比較好。孕婦選擇補血湯最好是吃一些比較清淡的，不能有刺激性的食物，最好是烏雞湯以及菠菜，所以孕婦可以來瞭解這些食物的製作方法。

蘿蔔燉牛腩

牛肉含鐵元素十分豐富，鐵是造血必需的礦物質，鐵攝入不足，是缺鐵性貧血的主要因素。蘿蔔燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。紅蘿蔔除含有大量維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物。

原料：牛腩300克，紅蘿蔔25克，薑片、蔥段適量。

調料：辣豆瓣醬10克，番茄醬10克，料酒15克，糖10克。

做法：

1.紅蘿蔔去皮洗淨，切成塊。

2.牛腩洗淨，切厚片，放入開水中煮5分鐘後取出，用清水沖去血沫後，再放入開水中煮10分鐘，撈出牛肉備用，牛肉湯留用。

3.油鍋燒熱，下薑片、蔥段煸炒出香味，再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等，然後加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩湯用大火燒開，水開後再改慢火煮30分鐘。

4.牛肉煮至八分熟後加入紅蘿蔔塊繼續煮至牛肉和蘿蔔都熟透即可。

紅棗兔肉

紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養元素，尤其是鈣和鐵含量豐富，可預防准媽媽貧血。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，含有豐富的卵磷脂，是寶寶大腦和其他器官發育不可缺少的物質。

原料：兔肉300克，紅棗30克。

調料：鹽3克，油15克，料酒10克，醋5克。

做法：

1.紅棗洗淨、去核、瀝幹水分備用。

2.將兔肉洗淨，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內，隔水蒸1小時，兔肉熟爛即可。

干貝烏骨雞

烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉。干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，並含有豐富的谷氨酸鈉，味道十分鮮美。

原料：烏骨雞500克，生干貝6粒，當歸20克，龍眼肉20克，薑10克。

調料：鹽適量。

做法：

1.生干貝放入清水中泡發;烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。

2.將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的干貝一起燉煮，15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、薑放入繼續燉煮。

3.燉至雞塊熟爛，加鹽調味後即可食用。