一歲寶寶日常輔食

一歲寶寶在日常的輔食是要以清淡為主，而且日常輔食最好是喝粥以及骨頭湯，因為粥類比較容易消化，骨頭湯主要是促進骨骼的發育，所以媽媽們應該要制定一歲寶寶的日常輔食表。一歲寶寶的粥類可以選擇白粥以及胡蘿蔔雞蛋捲等食物，儘量的給寶寶選擇一些容易消化的食物，儘量不要給寶寶吃太多輔食。

一、鮮蝦胡蘿蔔雞蛋捲

材料：鮮蝦，胡蘿蔔，雞蛋

1鮮蝦洗淨，去蝦殼，蝦頭，蝦線剁碎。

2胡蘿蔔洗淨去皮剁碎。

3把胡蘿蔔和蝦放到碗裡，加少許鹽攪拌均勻。

4把雞蛋打到碗裡打散

5用不粘平底鍋做成蛋皮，然後拿出放到盤子裡，把做好的鮮蝦胡蘿蔔餡平鋪在蛋皮上，卷成蛋捲，儘量卷緊。

6放到鍋裡蒸10分鐘左右，拿出切小塊就可以吃了。

二、小餛飩

準備材料：餛飩皮 裡脊肉 胡蘿蔔 雞蛋

1把裡脊肉剁碎，胡蘿蔔剁碎裝碗

2在碗裡打入雞蛋(加雞蛋比較嫩)，加少許鹽，和一點醬油提味，順時針攪拌均勻。

3市場裡買餛飩皮時候叫幫忙大號的一張皮切四張。方便孩子吃。

4放一點肉在皮上，三角對折，捏緊邊，把下面的角捏在一起(如果捏不緊可以沾一點水)即可

5燒開水，下鍋，用漏勺輕輕攪拌一下，預防沾鍋，漂起以後在煮一分鐘左右即可。(冰凍過的中火要加兩次涼水)

這個可以一次多包，放冰箱裡速凍。

三、蒸黃辣丁魚(這個魚刺比較少，也夠新鮮)

準備材料：黃辣丁

兩條 薑 蔥，

1買黃辣丁時候可直接叫幫忙殺好，回家再清洗一下。

2薑切片，蔥切小段

3用少許料酒，薑片蔥頭抹均勻魚，醃制10分鐘

4蒸鍋水開以後，放入鍋裡蒸五分鐘拿出

5淋上一點寶寶醬油或者蒸魚醬油魚上面即可

四、寶寶蒸蛋糕

準備材料：雞蛋三個 低精麵粉60克 白砂糖50克

1將雞蛋黃和蛋清分開，蛋黃放白糖17克打散，然後放10克的白糖放入蛋清裡，用打蛋器打散後，在把剩下的糖放進蛋清裡打發，打到可以提起彎勾即可。

2然後蛋黃放到打發好的蛋清裡，用切拌的手法伴均。

3然後放進低精麵粉，用切拌的手法伴均。

4然後倒入模具中蓋上保鮮膜，中火蒸上半個小時，關火悶上五分鐘，拿出切塊即可。

五、胡蘿蔔山藥粥

準備材料：排骨適量、山藥30克、胡蘿蔔30克、稀飯適量、薑適量、

1胡蘿蔔切塊。排骨過水，去味去血水。

2燒好熱水入生薑備用，放入已過水的排骨，加入食鹽，大火燒開後，轉文火慢燉30分鐘左右。加入山藥，胡蘿蔔，燉煮15分鐘。

3取山藥胡蘿蔔搗爛，備好白米稀飯一小碗。加入稀飯，煮開，攪拌均勻即可