番茄的籽是綠色的

番茄對於我們的身體是非常有好處的，而且經常吃能夠美容養顏，皮膚美白。但是每種番茄都是不同的，有的番茄皮和籽都是紅色的，或者是黃色的。這樣的番茄是正常的，可以放心食用。番茄能夠製作很多菜肴，味道也鮮美。但是會發現一個問題是番茄的籽是綠色的，怎麼回事呢？

這樣的番茄是不能吃的。

正常成熟的番茄一般外面紅了以後，裡面的籽是黃色的，個別的番茄品種到了成熟也是綠色的，但裡面的籽卻是黃色或者是發黃的。

你說的這種番茄，極有可能是用乙烯利催熟的，這樣的番茄中含有一些龍葵堿，對人體有一定的傷害，所以建議別吃。

怎樣鑒別番茄是不是催熟的。

看顏色

催熟的番茄雖然也是紅色，但是顏色非常均勻，果皮發暗。相反，自然成熟的番茄顏色分佈不均，有的地方可能還有綠色。

看果蒂

番茄的果蒂就是指果實與莖葉連接的部位，用催熟劑催熟的番茄，果蒂顏色暗淡，發黑。自然成熟的番茄，果蒂是綠色的，顏色新鮮。

摸果肉

摸一摸果肉，自然成熟的番茄果肉是軟的;催熟劑催熟的番茄摸起來是硬硬的，所以只要用手摸一摸果肉就可以鑒別是不是催熟劑催熟的番茄了。

切開看籽

如果你還不能肯定是不是催熟的番茄，可以切開來看看裡面的籽是不是很多。催熟的番茄一般沒有籽，或者是籽很少，而且顏色是綠色的。真正成熟的番茄籽很多，而且是土黃色的。

5嘗一嘗

切一小塊番茄嘗一嘗味道，真正成熟的番茄肉質比較軟，味道鮮美，有清甜。催熟劑催熟的番茄，果肉又硬又澀，難以下嚥。