韭菜燉豆腐的做法

韭菜是能夠壯陽的一種蔬菜，受到人們的歡迎。 特別是男性如果經常吃韭菜的情況下，能夠壯陽補腎。豆腐是一種素食，豆製品當中含有豐富的營養，而且能夠預防很多疾病的發生，所以大多數人會選擇吃不同種類的豆腐。豆腐的製作方法有很多，那麼韭菜燉豆腐的做法有哪些呢？

韭菜豆腐湯是我們這裡的一道家常菜，簡簡單單的韭菜豆腐，不用加多餘的調料，只是簡單的一燉，利用韭菜的香味，豆腐的嫩滑，便成了完美的一道家常菜了。韭菜是含有素纖維比較多的蔬菜，對便秘有很好的改善作用，豆腐的營養價值就更高了，有我們所需要的蛋白質，詳細來瞭解韭菜豆腐湯的做法大全。

食材主料

豆腐200g 韭菜150g

輔料

油適量 鹽適量 味精適量 醬油適量

韭菜豆腐湯製作步驟

1.豆腐切成小塊，韭菜洗淨切成小段備用

2.起鍋放油，放入豆腐塊煎一分鐘，豆腐定形。

3.豆腐定形後加入少量醬油調味，然後加一勺清水，小火燉豆腐，

4.湯汁快收盡時，加入韭菜段大火翻炒，韭菜變色後，加鹽，味精，出鍋，裝盤。

我們現代人的生活條件是越來越好，大家對吃的也是越來越講究，多數人開始追求大魚大肉，不是海鮮就是烤肉的，像韭菜豆腐湯這類普通的家常菜已不再成為酒店飯桌上的佳餚，只會偶爾出現在家庭中的飯桌上。不過這道菜的營養價值是很多海鮮都不可比擬的。

韭菜又名壯陽草，纖維粗，便秘調理 壯腰健腎調理 健脾開胃調理。

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的可促進腸蠕動，能幫助人體消化，不但可預防和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外。

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治、貧血、殺菌消炎，韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

韭菜中含有植物性芳香具有增進食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。

韭菜與牛肉相克，一起吃的話容易引起中毒，與菠菜同食，則易引起腹瀉，與蜂蜜同吃，會引起心痛。

由於韭菜含有大量的硝酸鹽，如果炒熟存放過久，硝酸鹽可轉化為亞硝酸鹽，人食用後容易出現頭暈、噁心、腹脹、腹瀉等症狀，所以炒熟的韭菜隔夜之後不宜再吃。