西瓜有點空心可以吃嗎

有些時候買回來的西瓜可能裡面是空心的，而且有一些裂開，對於這種西瓜多數都是種植的人民在培養的時候沒有掌握對培養的方法，可能給西瓜澆的水少了，或者是使用的肥料少，就容易造成西瓜畸形，而對於這種西瓜，只要吃起來口感沒有問題就是可以吃，那麼西瓜有點空心可以吃嗎?

西瓜空心是什麼原因

1、坐果時溫度偏低

西瓜開花坐果期適宜溫度為25～30℃，最低日平均溫度為20～21℃。西瓜果實在坐果後(幼果退毛前)先進行細胞分裂，增加果實內的細胞數量，然後通過細胞膨大而使西瓜果實迅速膨大。如果坐果時溫度偏低，細胞分裂的速度變慢，使果實內的細胞達不到足夠的數量，後期隨著溫度的升高，果皮迅速膨大，而果實內由於細胞數量不足，不能填滿果實內的空間而形成空心。

2、果實發育期陰雨寡照

果實發育必須有足夠的營養物質為前提，如果實發育期間陰雨天多，光照少，光合作用受到影響，導致營養物質供應嚴重不足，影響果實內的細胞分裂和細胞體積增大，而果皮發育需要的營養相對較少，在營養不足時仍發育較快，從而形成空心。此外，氮肥施用過多、雨水過多或澆水量過大、整枝壓蔓不及時等引起植株徒長、莖葉鬱蔽，影響光合作用，且莖葉生長與果實爭奪養分，也會使果實養分供應不足出現空心。

3、坐果節位偏低

第一雌花結的瓜，因坐果時溫度低，授粉受精不良，再加上當時葉面積小，營養物質供應不足，心室容積不能充分增大，以後若遇高溫，果皮迅速膨大，也會形成空心。

4、果實發育期缺水

西瓜果實的發育不但需要充足的養分，而且需要足夠的水分(水分太多也不好)，如果實膨大期嚴重缺水，果實內的細胞同樣不能充分膨大而形成空心。

5、過熟才採收

西瓜在成熟前，營養物質和水分不斷向果實運輸，成熟以後，如果不及時採收，營養物質和水分就會出現倒流的現象，從果實中流出，因而果實會由於失去水分和營養物質而形成空心。這種現象在果實發育快的品種中更明顯。

西瓜空心是什麼意思

西瓜空心就是在瓜尚未充分成熟前，瓜瓤就出現空洞或裂縫，西瓜的膨大主要依靠瓜皮和瓜瓤各部分細胞的充實和不斷增大，特別是瓜瓤部分，除了種子和相連的維管束之外，均由薄壁細胞構成，正常情況下，薄壁細胞的膨大程度比其他組織中的細胞大，但是細胞壁膨大後，由於肥水特別是水分供應不足，細胞得不到充實，細胞壁很快就會破裂。相鄰的許多薄壁細胞破裂後，便形成了空洞，而許多小空洞相連就形成了較大的空洞或裂縫。