豬骨煲黑豆功效與作用

豬骨湯是非常滋補的，具有益力氣，補虛弱，強筋骨的功效。因此，在平時 的生活中經常會喝到。我們在煲豬骨湯的時候，配搭的選擇是非常靈活的，可以有很多種不同的結合，豬骨煲黑豆就是很典型的一種做法，我們可以具體瞭解下其功效。那麼，骨煲黑豆功效與作用是什麼？下面咱們就來看看吧。

黑豆富含花青素、維生素b、礦物質，可以幫助降血脂、降血壓。黑豆泡醋還具有軟化血管，降血壓的作用。黑豆骨頭湯具有促進脂溶性維生素吸收的功效，但是要限量，避免肥胖。

製作材料

主料：豬排骨(大排)300克

輔料：黑豆30克

調料：鹽3克,味精2克,薑10克,大蔥15克

製作方法

1. 先將黑豆洗淨，泡軟備用；

2. 再將豬骨洗淨，砸斷；

3. 放入鍋內加適量清水，煮至骨頭發白；

4. 加入泡軟的黑豆，煮至黑豆熟爛；

5. 加薑、蔥、鹽、味精調味，略煮即可食用。

小帖士-健康提示：

本品具有補腎、活血、祛風、利濕之功效，適於中老年骨質疏鬆症、風濕痹痛者食用。

小帖士-食物相克：

黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。