赤小豆淮山煲豬骨湯

赤小豆、淮山、豬骨都是具有養生功能的食材，將幾種食物結合在一起，煲製成赤小豆淮山煲豬骨湯是非常不錯的選擇。特別是骨頭湯還能強身健體非常適合老人和小孩，病人多喝能提高身體的抵抗力。如果喜歡的話，可以詳細瞭解下做法。那麼，赤小豆淮山煲豬骨湯做法是什麼？下面咱們就來看看吧。

材料：鮮土伏苓8兩左右，豬脊骨1斤，赤小豆1兩，薏米半兩左右，薑幾片，陳皮1塊做法：

豬骨用開水煮去血沫，鮮土伏苓切小塊，陳皮先浸泡一會，豆類洗淨，一起放入湯煲內，加足水，大火燒開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可。

此湯功效：

土伏苓和赤小豆有袪濕健脾的作用，陳皮可化痰袪滯，適合現在這個颱風多雨的季節。

赤小豆的功效

1、食用赤小豆有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

2、赤小豆皮中所含成分還能夠預防骨質疏鬆症並改善其症狀。骨質疏鬆症的發生是由於人體破骨細胞的功能超過了成骨細胞，以至骨質變得疏鬆所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善這一情況。

3、赤小豆脂肪含量較少，碳水化合物特別多，針對癰腫膿血、下腹脹滿、小便不利、水腫腳氣等症狀，赤小豆都有較好的改善效果。

4、赤小豆還具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、作用，使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。

5、赤小豆能幫助延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。平日食用則能有效清理身體內長期淤積的毒素，讓身體狀態更好，更健康。

淮山的功效

健脾胃，補肺氣，益腎精，滋養強壯，久服耳聰目明、延緩衰老。主治：用於脾虛食少、大便溏泄，肺虛咳喘，遺精尿頻，陰虛消渴。特別是山藥中含有的皂貳可以調整血壓， 降低血脂，抵抗腫瘤， 輔助治療癌症。