夏季太熱 小心病菌侵入

夏季是各種病毒、細菌、寄生蟲借助高溫天氣，迅速繁殖的季節。俗話說“病從口入”，所以靚媽們一定要保證食品衛生。那麼怎樣做才能從根源上消滅細菌呢?下面將為靚媽們介紹七種方法，幫您和家人度過一個健康的夏天。

多喝白開水 生病了，人們總會囑咐病人多和白開水;感冒了，立刻也會想到白開水。其實這個萬能的白開水對預防夏季腹瀉也是有一定功效的。白開水不但可以補充炎熱出汗引起的體液丟失，餐前喝一杯還可以開胃，增加食欲。對老年人還能起到降低血液粘滯度，預防心腦血管病的作用。

進食新鮮食品 夏天食物很容易腐壞，尤其是肉類、蛋奶類、豆製品、魚蝦、糕點等，在夏天高熱時容易引起變質，因為許多有害細菌在常溫下可大量繁殖擴散，海鮮肉蛋還是購買鮮活的比較保險。

冰箱裡的食物不要直接吃 雖然為了保證食物不變質，人們發明了冰箱，但是冰箱可不是防腐箱，夏日裡儲存時間久了的食物，在冰箱裡照樣會變質。要想避免吃壞肚子，就要儘量避免食用剩飯剩菜，冰箱裡隔夜的飯菜要充分加熱後再吃。

涼拌菜不要剩 夏天吃點涼拌菜，消暑又爽口，但是涼拌菜一定要現拌現吃，而且要加點醋和蒜這樣有殺菌的作用。另外，涼拌菜製作前必須專門消毒，而且要使用專門的刀、板切割，儘量避免生熟混雜。

選購食材找有保證的大超市 夏天儘量要到大超市、大菜場選購食品，不要在路邊小攤購買，尤其是散裝的肉，因為這些路邊攤出售的肉製品很難辨別生產日期。即便去大超市購買果蔬肉類，也要注意食物的保質保鮮日期，不要買過期變質的食品。生鮮蔬菜購買後要用淡鹽水來充分浸泡，多洗幾次後再加工。

別貪涼 天氣熱，大家都喜歡吃點涼爽爽的東西來祛暑，但是吃太多生冷的食物會讓胃部消化不良，跑肚拉稀也在所難免。不想鬧肚子就儘量避免喝冰水、冰西瓜、冰鎮飲料等，減少對胃腸過度的冷刺激。

做好室內衛生工作 前面都說如何注意飲食，怎麼現在說起室內衛生了呢?其實，引起腹瀉的另一個原因就是細菌，有很多昆蟲比如蟑螂、蒼蠅都攜帶大量病菌，如果室內衛生不乾淨，被它們染指過的食物人吃下去可就很容易鬧肚子了。