青菜炒牛肉的做法

青菜是大家經常吃的一些家常菜。牛肉是一種人們熟悉的肉類。青菜炒牛肉味道也是非常不錯的，青菜經常吃可以補充人體需要的各種微量元素，維生素等。而牛肉中含有豐富的蛋白質，是人們身體經常需要的。所以青菜炒牛肉是一道營養健康的菜肴，青菜炒牛肉的做法有哪些呢？

青菜的營養價值特別高，含有大量的植物纖維素，可以促進腸道蠕動，預防便秘，青菜中還含有豐富的維生素K，可以補鈣健骨，牛肉的營養價值也非常高，具有養胃補腎的功效。將青菜和牛肉這樣炒一下，特別美味，今天想要和大家分享的是怎樣做美味的青菜炒牛肉?希望能夠幫助到大家。

工具/材料

青菜適量，牛肉適量，枸杞子適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，澱粉適量。

操作方法

01準備適量新鮮的青菜，用清水洗淨，特別是將根部的泥沙，全部洗乾淨，然後將葉子去除，只留根莖部，

02準備適量牛肉，洗淨後切成薄片，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，五香粉，澱粉，攪拌均勻，醃制十分鐘左右。

03炒鍋中放入適量油，油熱後將醃好的牛肉倒入鍋中炒香，牛肉片切得比較薄，所以很容易炒熟。

04將準備好的青菜根莖塊，倒入鍋中，和牛肉一起翻炒均勻。

05根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，攪拌均勻，這個量也不要多放，醃肉的過程中已經放過。

06加少許清水，防止粘鍋，蓋上鍋蓋，炒三分鐘左右。

07準備適量枸杞子，將枸杞子用清水泡開，將泡好的枸杞子，倒入鍋中，翻炒均勻。

08炒好之後，出鍋裝盤，趁熱就可以吃了，味道真的很好，家裡人吃了都非常喜歡。