冰箱凍番茄能吃嗎

番茄是大家家裡常備的蔬菜，因為很多菜肴的製作都離不開番茄。而番茄的汁水比較多，不容易保存。尤其是已經成熟的番茄，保存不當的話就非常容易腐爛。所以，為了延長番茄的保質期，很多人會將番茄冰凍在冰箱裡，需要的時候再拿出來。那麼，冰箱凍番茄能吃嗎？

番茄冷凍後可以吃嗎?

在冰箱冷凍其後的番茄一樣是可以吃的，所含的養分並不會散失，只需在溫水中浸泡一段時間就可食用。

番茄冷凍之後吃了會有什麼病嗎?

提倡番茄仍是吃鮮嫩的好，最好隨吃隨買，番茄冷凍後吃了可能會對腸胃不益。番茄具備獨特的抗腐蝕性，可以拔除人體內導致疾病的默默基、防止血汗管疾病的產生。番茄做熟後比生吃更不利於營養吸收，想要存儲時日久一點的人可以將番茄蒸熟後放置稍好些，營養喪失較少，也相比鮮活。

番茄冷凍後食用有毒嗎?

無毒，番茄內主要含有維他命，番茄紅素，這些維他命是怕熱的，凍對其沒影響，只不過會影響口感。

冷凍後的番茄會致癌是真的嗎?

番茄是一種富含VC以及番茄紅素的食品，在番茄被冷凍後，這些存在抗腐蝕及抗癌性。所以番茄被冷凍後，不會致癌。

番茄的保鮮法子：

1、挑選番茄個子對比大、果體殘破、沒有蟲印、略帶青色、五六分熟的番茄。

2、將其放入食物保鮮袋內，口紮緊，置於透風陰涼處。

3、每天翻開袋口1次，通風換氣5分鐘。如保鮮袋內附有水蒸氣，運用清潔的毛巾擦乾日後再紮緊口。

4、袋中的番茄一般可維持一個月左右。