土豆胡蘿蔔青椒的做法

不同的蔬菜有著不同的營養價值，但是人們的喜好不同，有的喜歡吃土豆，有的不喜歡吃青椒，原則上來說每種蔬菜都要吃才能讓身體更健康。土豆和胡蘿蔔以及青椒就是我們生活中常見的三大菜，土豆胡蘿蔔青椒的做法也比較簡單，可以素炒，也可以用來炒肉，尤其是土豆還可以做成薯條，深受孩子們的喜愛。

做法一

食材用料

土豆 1個相克食物胡蘿蔔 1個相克食物

青椒 7根相克食物鹽 適量

植物油 適量白糖 適量相克食物

芝麻油 適量十三味香 適量

胡蘿蔔青椒炒土豆的做法

1.準備好所有食材，以備待用。

2.將土豆洗淨削皮切成條，泡于清水中，以備待用。

3.將胡蘿蔔洗淨削皮切成條，放於盤中，以備待用。

4.將青椒洗淨切成條狀，放於盤中，以備待用。

5.鍋中放入適量植物油，調大火將其燒熱。

6.油燒熱後調小火，倒入青椒，進行翻炒。

7.翻炒十秒後，倒入胡蘿蔔，一同翻炒。

8.隨即加入土豆條，一起翻炒，並把火調為中火。

9.翻炒至土豆條脆香時，加入適量十三味香、白糖、鹽。

10.香味翻炒均勻後，加入適量芝麻油。

11.待芝麻香味入菜後，即可關火，盛入盤中。就這樣，胡蘿蔔青椒炒土豆便呈上桌子了，香中微辣，辣中微甜。

做法二

食材食譜熱量：706.5(大卡)主料土豆400g青椒一根1根

步驟

土豆切絲用清水泡去澱粉

胡蘿蔔切絲用清水浸泡一會兒

青椒切絲備用

鍋中加入適量的植物油，加入幹辣椒和薑蒜片

倒入土豆絲

倒入青椒和胡蘿蔔絲，

炒至斷生

撒上適量的食鹽即可

注意事項

土豆絲先用清水泡去澱粉這樣才不沾鍋