蝦能和楊梅一起吃嗎

蝦是一種廣泛存在於各種水域裡的生物，雖然其貌不揚，但是卻是人們重要的食物來源，因為蝦肉富含營養成分，對人體的生長有極大的幫助，特別是小孩子非常適合吃蝦，能夠讓鈣的吸收更快。但是，蝦肉容易和某些食材產生化學反應，對人體非常不利，例如，蝦能和楊梅一起吃嗎？

楊梅中含有一定的酸性物質，食用後可使胃液的酸度增強，從而可以促進腸胃對蝦的消化，促進營養的吸收，還對體內糖類轉化為脂肪有一定的阻止作用。楊梅的酸味可以幫助解除因吃蝦嘴裡所產生的腥味，對解膩有一定的效果。楊梅中還含有較多的水分，還能幫助解渴。

蝦中也含有較多的蛋白質，如果蝦吃的比較多，再食用楊梅，而楊梅中所含的果酸遇蛋白質容易使蛋白質凝固，從而影響蛋白質的消化和吸收，因此在食用完蝦後，楊梅也不宜多吃。而且，楊梅中的酸性物質過多，多吃容易和胃酸一起刺激胃粘膜，誘發胃潰瘍，導致上火，所以楊梅不宜食用太過。

健康提醒:

蝦中所含的蛋白質、磷、鈣、鐵等營養成分比較豐富，如果和鞣酸含量較高的食物同食的話，會使蝦的營養價值降低，而其中的鈣類等礦物質還容易與鞣酸結合成不易分解消化的污漬，出現頭暈、嘔吐、腹痛等症狀，所以蝦不宜與鞣酸含量高的食物同食，例如柿子、山楂等。很多水果多多少少都含有鞣酸，而楊梅也不例外，從這一角度而言，在食用完蝦後，楊梅也是不宜多食的。

注意：楊梅和海鮮不能一起吃。楊梅中含有比較豐富的維生素C和有機酸，與海鮮同食的話，特別是大量食用時，不僅影響營養物質的吸收，還可能對身體健康產生傷害。