蝦能和西蘭花一起吃嗎

蝦肉一直都是人們比較喜愛的食材，因為蝦肉的營養豐富，富含氨基酸和蛋白質等等，是不錯身體需要的最佳水生食材之一。蝦肉的味道還非常鮮美，是僅次於海鮮的鮮味食材，幾乎不需要過多的調料即可享受其美妙的滋味。但是，蝦肉當中含有一些重金屬等元素，不宜和其他食材同時食用，例如，蝦能和西蘭花一起吃嗎？

西蘭花可以和蝦一起吃。

西蘭花中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等營養元素；蝦中主要含有蛋白質、維生素A，以及鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鎂等礦物質元素，這兩種食物成分不相克，是可以一起食用的。

西蘭花和蝦一起吃的好處

1、增強免疫力

西蘭花所含的維生素C有利於人的生長發育，蝦中的豐富的氨基酸可以被人體吸收，具有補充營養，增加免疫力的作用，所以這兩種食物一起食用增強人體免疫力的效果更好。

2、降壓降脂

西蘭花中含有的類黃酮物質有降低血糖、血脂的作用；蝦所含的牛磺酸也能降低人體的血壓和膽固醇，一起食用還能很好地保護心血管系統。

3、延緩衰老

西蘭花中含有的維生素A、維生素C、胡蘿蔔素有增強皮膚的抗損傷能力，可以保持皮膚的彈性；蝦中含有一種蝦青素的物質，這種物質是一種強抗氧化劑，有延緩衰老的作用。

西蘭花和蝦怎麼做好吃

西蘭花炒蝦仁

1、蝦仁300克、西蘭花50克、蛋清3個、適量的食油、食鹽。

2、將西蘭花切成小朵，放在鹽水中浸泡一會兒。焯水3分鐘左右，備用。

3、將蝦處理乾淨，用蛋清醃制10分鐘。

4、鍋中倒入適量的食用油，待油六成熱的時候，將蝦仁放入鍋中，迅速過油熱熟，盛出。

5、在鍋中留點油，將西蘭花放入鍋中翻炒幾下，加入蛋清，快速翻炒，加入適量的食鹽，即可出鍋，裝盤。

6、最後將蝦仁點綴在西蘭花中就可以了。