餃子蒸多長時間熟

餃子的吃法有很多種，最常見的是用來煮著吃，這種做法的餃子被稱為水餃。還有一種是用來蒸著吃，也就是人們常說的蒸餃。蒸餃在蒸制的過程中，是有著很多講究的，尤其是對於其蒸的時長，是一定要把握好的，這樣才能做出好吃的蒸餃。下面，就為大家詳細介紹一下蒸餃的製作方法。

一、影響蒸餃時間的幾個因素

1、一般蒸餃子需要多長時間是要看你是肉餡的還是素餡的，素餡的餃子時間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得裡面的餡不熟，需要20分鐘。

2、看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，還有火候和餡料了。一般要大火，如果是肉的的話，大的20分鐘左右。小的也要15分鐘左右吧。要看你要的多小了。

3、蒸餃用熱水和麵，蒸出來會很軟，但是注意。比較容易沾，如果做素餡蒸餃熱水和麵的話20分鐘就好，肉餡的話蒸25分鐘然後別開鍋蓋悶10分鐘比較保險。

4、玉米餃子的話要蒸久一點哦，30分針左右。其他餃子15-25分鐘，可以用筷子插一下看看熟了沒有哦！

5、用冷水的話那等上氣後再蒸十分鐘就好，有開水則十五分鐘就好。

二、蒸餃的做法

1、往鍋里加適量的水，把速凍水餃排放在簾子上。

2、蓋上鍋蓋開始加熱3、等水開了之後，再過十五分鐘左右餃子就好了。

4、調點調料配著吃。

三、為什麼餃子從冰箱裡拿出來會粘連在一起？

餃子裡含有水分，冰箱裡一凍，餃子皮自然都會粘連在一起不能分開了，很多人把餃子包好後為了防止其冷凍的時候粘連都把餃子放在盤子裡，可是盤子裡能放幾個餃子啊，其實只要放在保鮮袋裡就可以，不要放滿，放一半多點就可以，但記得過一個小時左右把保鮮袋打開，把餃子分開。