冬瓜枸杞湯的做法

冬瓜枸杞湯是現在養生首選的，這種美食喝起來的話味道也是非常不錯的，但是在做法上面還是會有一些講究的，尤其是在熬制的過程中儘量不要先放入枸杞的，要先放冬瓜的，這樣的話才可以使得熬制的時候冬瓜可以變得更加爛的，而枸杞要在最後再去放入的，從而使得營養價值更加好的。

製作食材

冬瓜 蝦米 蔥花姜米鹽 雞精 食用油

製作流程

1 將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝幹水分放入碗內;

2 冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。

3 蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後盛入場碗。(調味品近量少放)

食用方法：

少量多餐制。餓了就吃上幾口，儘量等湯涼了再喝。

冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。《隨息居飲食譜》：“若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病。”

冬瓜還有解魚毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用[5]。

冬瓜子(又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀)是冬瓜的種子，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液對於脫肛症有獨到之效。冬瓜藤鮮汁用於洗面、洗澡，可增白皮膚，使皮膚有光澤，是廉價的天然美容劑