女性秋季必備滋補瘦身飲食大推薦
首先秋天的氣候比較乾燥,應以養肺潤肺為主,適量的飲水,選擇潤肺溫補的食物是秋季養生、抗衰老的飲食良方。
在選擇水方面,應逐漸轉為溫熱,並可在早上或晚上加些蜂蜜飲用,蜂蜜是所含的營養成分特別豐富,主要成份是葡萄糖和果糖,兩者的含量達70%,此外,還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。在秋天經常服用蜂蜜,不僅對很多疾病都有幫助,而且還可以防止秋燥對於人體的傷害,起到潤肺、養肺的作用。
食物上雖進行滋補仍然以清淡飲食,少吃辛辣燒烤一類,避免因秋燥而上火長痘。。烹調過程中,燉、蒸、涼拌為佳,可以選些熱量不高的食物煲湯,以達到滋補潤肺的作用。
三餐分配:
在飲食搭配和食物量上,原則不變,早餐以一份碳水化合物(主食),一份蛋白質食物,一份果蔬,主食類可吃些全麥,粗糧類食品,延緩胃排空的速度,又可説明減少脂肪,同時營養素均衡。
例如:
牛奶麥片粥:燕麥是近些年備受推崇的食物,是穀物中最好的全價營養食品,又含豐富的膳食纖維,可幫助排除體內毒素和油脂。
紅豆(紅豆博客,紅豆新聞,紅豆說吧)薏米粥:紅豆更是女性健康的好朋友,豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。
紅豆富還含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腹和瘦腿上有很大效果。
午餐仍然是一份主食,一個肉類,兩種以上的蔬菜,至少一種為涼拌菜或生吃。可在肉類上下點功夫,煲些滋補而熱量不是很高的湯,暖胃的同時還可增加身體的抵抗力,也可幫助身體有足夠的能量消耗脂肪。
例如:
羊肉冬瓜湯:烹調過程中無需添加食用油,並少鹽。羊肉為主料,冬瓜少許。冬瓜味甘微寒,可幫助利尿消腫、清熱解毒、降脂減肥的功效。冬瓜的少許既有減肥又減少些羊肉溫熱的效果。
牛肉燉山藥:仍然無需添加食用油,少鹽,山藥切成絲,板栗少許。山藥可以補氣健脾,養陰益肺,補腎固精,但濕盛和氣滯脹滿者忌食。
晚餐以清淡為主,可選擇一些既營養滋補又美味的粥,熱量不高且易消化。
例如:
銀耳百合粥,加些紅棗和蓮子,滋陰潤肺,還可美容,若加些綠豆,還會有解毒的功效。
玉米紅薯粥:玉米麵富含不飽和脂肪酸等營養物質,紅薯有祛病延年功效,對便秘也很有療效,而且熱量不高。
合理的飲食,適當的滋補不僅可以讓女性朋友免于秋寒疾病的困擾,更可讓你的容顏更加姣美,而且絕對會因為飲食不當而造成身體發胖。
再說一句,除了吃以外,運動方面只應增加不應減少,可增加些有氧運動,如跑步,跳操,也可散散步等。消耗脂肪的同時還會加快人體的代謝率,也可增加抵抗力,避免因天氣的轉涼而引起的傷風感冒等。
營養師小貼士:秋季事宜的食物
羊肉-----益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效,並且補氣養血,溫中暖下,性甘溫而不燥,但如感冒、扁桃腺發炎;或內有宿熱者忌服。
牛肉-----宜於脾胃虛弱,食少便稀,中氣下陷,慢性泄瀉。
百合-----有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
山藥-----其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。
白扁豆-----用白扁豆煮粥或煎湯服,可化暑濕、健脾胃、增食欲。
藕-----生藕能清熱生津止渴,熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法。
黃鱔-----入秋食鱔,不但補身,對人體血糖還有一定的調節作用,燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
栗子----有健脾養胃、補腎強骨的作用。
胡桃-----能補腎固精、溫肺定喘,又能益氣養血、潤燥潤腸。
花生-----深秋後花生成熟,用鮮花生仁或研末沖湯服或水煮煎服,不宜炒吃。
紅棗-----秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。
此外,秋季還適合食用梨、荸薺、胡蘿蔔、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉,洋蔥,大蒜等。進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。