甜牛奶可以做優酪乳嗎

經常的飲用優酪乳是可以幫助胃腸進行消化的，因為優酪乳中含有很多的乳酸菌，它的營養價值和牛奶完全一樣，不過口味要比純牛奶要好，所以大多數都比較喜歡優酪乳這種營養品，不僅寶寶適合，中老年人和青少年都是可以飲用的，製作優酪乳的工藝要求非常嚴格，那麼甜牛奶可以做優酪乳嗎?

第一，甜牛奶可以做優酪乳嗎? 只知道奶粉可以做優酪乳，就是復原乳酸奶，營養上據說沒有損失。但是感覺加糖的奶粉做出來口感可能會受影響，因為純優酪乳和牛奶口感差別很大，這個糖度可能也會不太合適。個人認為奶粉可能會攪不勻/沉澱什麼的。建議用鮮奶做出來再加糖。

第二，優酪乳不僅和牛奶的口感不同，而且優酪乳當中的營養成分是很豐富的，對人們的腸胃方面的作用是很大的，目前喜歡喝優酪乳的人群是很多的，做優酪乳時，可以加入糖或蜂蜜之類，那稱為老優酪乳。但是加入的糖或蜂蜜一定要殺菌，不然，有可能會倒致做優酪乳失敗。原因是，優酪乳機內必須是無菌狀態。若加入的蜂蜜沒有殺菌，就有可能會影響優酪乳的發酵。

第三，不論用什麼牛奶做優酪乳，首要考慮的是奶要先殺菌。按我自己的經歷，用純牛奶和全脂奶粉做優酪乳，沒有失敗過。用全脂奶粉做優酪乳，它不含防腐劑。優酪乳能清除體內血脂。但是，正在患高血脂或脂肪肝的人，不能食全脂牛奶做的優酪乳。僅能食脫脂牛奶做的優酪乳。

甜牛奶可以做優酪乳嗎?如果甜奶粉指的就是全脂甜奶粉，那麼全脂奶粉營養更好一些。比如甜奶粉的比例如果是9成的全脂奶粉，一成的糖，那麼甜奶粉的各種營養成分都是全脂奶粉的90%，且熱量更高，容易發胖。