哺乳期能吃大麥嗎

大麥是人類種植的一種主糧食，它富含較多的碳水化合物，蛋白質，鐵，的含量也不低。由於大麥中有一種特殊的穀蛋白，因此大麥不適用於做發酵的食物，所以人們食用大麥大多數都是用麥片粥的形式。哺乳期的女性需要補充多種營養，因此她們的食譜需要嚴格要求，那麼，哺乳期可以吃大麥嗎?

哺乳期間應慎吃大麥。大麥又叫做牟麥、飯麥、赤膊麥等，屬一年生禾本。它的營養成分與小麥相似，但是纖維素的含量要更高。大麥包括生大麥與炒大麥之分，生大麥常於健脾和胃、通乳，用於脾虛食少、乳汁淤積、斷乳。炒大麥則長於行氣消食、回乳之功，用於食積不消、回乳，當大麥服用量達到一定程度後，具有明顯的回乳功效。大麥回奶，主要是麥角胺的作用，為避免影響哺乳，建議產後慎吃大麥。坐月子期間吃大麥的危害如下：大麥可導致回乳。

哺乳期間產婦需特別注意飲食，需攝入多樣化營養，保證營養均衡，但使用較多炒大麥易造成回乳，影響正常哺乳，進而影響產後嬰兒的營養攝取，導致嬰兒過早食用輔食，而嬰兒胃腸道發育還不成熟，過早添加輔食會讓寶寶消化不良，從而影響嬰兒的生長發育。

什麼人不能吃大麥?

產婦及哺乳期女性

大麥性涼、味甘、鹹，具有消渴除熱、回乳功效。產婦以及哺乳期女性食用大麥會使乳汁的分泌減少，因此不可食用。

體質虛寒及糖尿病患者

大麥性涼，體質虛寒、大便溏薄者不宜過多食用，又因大麥含有大量的碳水化合物，攝入過多會使血糖升高，所以，糖尿病患者應少食。