洋蔥炒豆腐皮的做法是什麼？

豆腐皮是一種非常好吃的食物，生活中很多人都喜歡用豆腐皮直接蘸醬吃，尤其是包裹著一些蔬菜包括蔥、辣椒、香菜等等吃，味道真的非常不錯。其實豆腐皮也可以炒著吃，可以搭配很多食材一同食用，符合健康飲食的要求。那麼，洋蔥炒豆腐皮的做法具體都是什麼呢?

食材

主料參見步驟適量

方法/步驟

洋蔥洗淨去老皮後切條

豆腐皮洗淨後切條

臘肉蒸熟後切條

熱鍋下油，將豆腐皮加少許鹽炒勻後盛起

原鍋下油，將洋蔥倒入翻炒

然後將臘肉倒入一同翻炒，再加少許鹽調味

最後將豆腐皮倒入，加生抽一同翻炒至勻，然後就可以吃了!

營養價值

中醫理論認為，兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

製作方法

選用濃豆漿，倒入平底鍋中，加熱時注意不要煮沸，鍋中豆漿的表層就產生一層皮膜，用竹簽等工具恰當地撈出並使之慢慢地乾燥，但也有在未乾燥時就加以烹調食用的。此膜撈出後鍋中會再次產生皮膜，繼續撈出，這樣如此反復，豆漿的濃度會逐漸稀薄，要適當地給予補充。