寶寶喝什麼粥健脾養胃

生活中健脾胃的粥有很多，寶寶腸胃功能發育不完善，在飲食上有很多注意事項，有好多食物不能吃，以免造成消化不良，引起胃部疾病。為了寶寶健脾胃，很多父母都會給寶寶煮一些健脾胃的粥，達到滋養補氣健脾的作用，那麼有哪些呢?

簡介

唐代著名醫藥學家和養生學家孫思邈在論及春季的飲食養生時曾提出“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣”的飲食原則。五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，在日常飲食中應當少吃酸味食物，多吃甜味食物，以養脾臟之氣。

營養和功效

調養脾胃的重點首先在於調暢肝臟，保持肝氣調和順暢，在飲食上要保持均衡，儘量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。其次，由於濕邪易犯脾，建議可適當食用一些具有健脾利濕功效的飲食。這樣內以養護脾氣、外以清利濕邪，則能達到健脾和胃的目的。

唐代著名醫藥學家和養生學家孫思邈在論及春季的飲食養生時曾提出“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣”的飲食原則。五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，在日常飲食中應當少吃酸味食物，多吃甜味食物，以養脾臟之氣。傳統飲食養生學認為，番茄、柳丁、橘子、柚予、杏、木瓜、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅、櫻桃等為酸味食物，而在日常生活中所食用的絕大多數食物均歸類于甘味食物，如米麵、蔬菜、肉類、雞蛋等。其實，具有酸味的食物往往富含維生素C，所以在飲食養生中只是強調適當少吃酸味食物。平時也可多吃一些鯽魚、胡蘿蔔、大棗、山藥、小米等健脾養胃的食物，同時注意少吃生冷黏雜的食物，以防傷及脾胃。

健脾養胃粥品

大棗蓮子粥 [1]

【用料】大棗20枚，蓮子15克，大米100克，水適量。

【做法】

①將大棗、蓮子、大米洗淨後加入適量清水，旺火煮沸。

②改用小火熬煮成粥，即可食用。

【功效】本品具有益氣健脾、補虛健身的功效，特別適合於中老年脾胃虛弱、食欲缺乏、消化不良、體倦乏力、大便溏泄者食用。

諺語說“一日吃三棗，終身不顯老”，不少養生家贊成春天多用大棗，因為此物性平，味甘，含有大量的蛋白質、糖、有機酸、B族維生素、維生素c及黏液質等，是補脾和胃的佳品。但痰濕壅盛、脾胃虛寒及腹脹胃脹者，患有糖尿病、尿毒癥及腎功能失調者，以及兒童不宜多食，便秘患者應慎食，服用維生素K時禁食。不可與海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔、蔥同食，否則會降低營養價值並引發中毒。

薏米山藥粥

【用料】薏米(薏苡仁)10克，山藥10克(鮮山藥50克)，大米100克，水適量。

【做法】

①將薏米、山藥、大米洗淨後加入適量清水，旺火煮沸。

②改用小火熬煮成粥，即可食用。

【功效】本品具有健脾滲濕、滋補脾腎的功效，適合消化不良性腹瀉、大便溏泄、全身無力、心悸氣短者食用。

豆棗黃花粥

【用料】粳米100克，綠豆30克，黃花菜30克，大棗(幹)15克，白術3克。

【做法】將綠豆、黃花菜、大棗、粳米、白術加適量水，共煮爛成粥。

【功效】黃花菜舍磷豐富，並含有維生素E等延緩衰老的成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。綠豆含有豐富的營養素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。白術具有健脾益氣、燥濕利水、保護肝臟等作用。故此粥具有健脾和胃、益肝明目的功效，非常適合雨水節氣服用。

銀耳粥

【用料】銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。

【做法】銀耳水發擇淨洗好，與大米放入鍋內同煮粥，熟時加入冰糖(或白糖)。

每天1次。

【功效】銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽等功效。常適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟功能;不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，而且還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。銀耳富有天然特性膠質，加上其滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛斑的功效。銀耳還是一種富含膳食纖維的減肥食品，其膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。