對膽囊好的食物

膽囊和人的情緒有很大關係，經常生氣、情緒不好的人群，很容易患上膽囊疾病，主要是由於情緒波動會影響膽囊收縮疼痛，嚴重會使膽囊堵塞，所以說要保持樂觀的情緒，保護好膽囊。出了情緒，飲食對膽囊的健康有很大益處，那麼對膽囊好的食物有哪些呢?

保護膽囊講究六要五忌

“六要”是：一要注意飲食和飲水衛生，生吃瓜果要先洗乾淨，然後用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養成不喝生水喝開水的良好習慣。二要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、菠菜、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。

三要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。四要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。五要多吃些能促進膽分泌和鬆弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。六要吃旱餐，不可讓空腹的時間太長。

此外還要注意兩點：一是要經常運動，防止便秘，二是肥胖者要計畫減肥，因為肥胖會促使膽固醇大量分泌，加重病情。

“五忌”包括：忌吃含膽固醇較高的的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。二忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。

三忌借節日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。四忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒麵等。

五忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。