減肥餐牛肉做法大全

牛肉是一種很好的食物，富含蛋白質，不僅可以降低脂肪的攝入，還能夠讓肌肉更加飽滿所以很多健身人士都喜歡每天吃牛肉，對於自己進行能量補充。但是將牛肉烹飪的完美是很困難的一件事情。我們在日常生活當中需要掌握一定的烹飪技巧，讓自己的減肥餐更加美味。那麼，減肥餐牛肉做法是怎樣的？

牛肉減肥餐做法一

材料：大米100g、牛肉200g、油適量、鹽適量、薑蔥15g、生菜200g。

做法：

1、清洗好食材，大米先浸泡半小時。

2、小鍋加入適量的清水，倒入1湯匙的食用油，開火煲粥。

3、趁著煲粥的時間，把牛肉切片，蔥切蔥花，薑切絲，生菜也切絲處理。

4、把薑絲與牛肉放入盆中，加入適量的鹽，糖，胡椒粉，生粉，食用油醃制10分鐘，注意在此時醃制的時候，不適合放有顏色的調料如和生抽，以及味道重的調料如料酒。

5、當粥煲的很綿稠時就可以了。

6、把牛肉放入鍋內，再加入適量的鹽調下味。

7、把生菜絲放入碗中。

8、再把滾燙的熱粥澆到生菜絲上面。

9、輕輕地拌勻，就可以開吃。

牛肉減肥餐做法二

材料：牛肉111g、大米100g、鹽適量、薑10g、細香蔥19g。

做法：

1、新鮮牛肉111克。

2、大米100克。

3、生薑10克。

4、香蔥19克。

5、把生薑，香蔥切碎。

6、牛肉用油、鹽抓勻。

7、鍋內加入適當的水，下洗好的大米，大火燒開，轉小火煮20分鐘。

8、加入少許油，薑絲。

9、攪勻，放入牛肉，再不停的按順時針方向攪動。

10、最後加入香蔥就出鍋了。

牛肉減肥餐做法三

材料：牛肉100g、香菇8朵、蛋清1、香菜1根、薑2片、鹽適量、料酒1小匙、香油少許、植物油適量。

做法：

1、準備所需材料。(香菇提前泡軟)

2、將牛肉剁碎，香菇切成碎末。

3、牛肉裡加入少許植物油、鹽、1小匙水澱粉、料酒。

4、然後拌勻醃制10分鐘。

5、鍋內倒入涼水，放入牛肉碎。

6、煮開後撈去血沫。

7、然後將牛內碎盛出。

8、鍋內從新加入清水燒沸後，加入牛肉碎和薑絲。

9、加入香菇同煮5分鐘。

10、然後加入鹽。

11、加入白胡椒粉調味。

12、再倒入水澱粉勾芡。

13、慢慢的倒入蛋清，一邊倒一邊迅速的攪拌，讓蛋清成絮狀。

14、最後撒上香菜，滴上幾滴香油即可出鍋。