幼兒感冒發燒食譜

幼兒時期的寶寶身體比較敏感脆弱，稍微受點風寒就容易引起呼吸道感染，引起感冒發燒，尤其是換季、天氣忽冷忽熱就很容易發病，為此很多父母都特別擔心，希望能夠增強寶寶免疫功能，免受外界刺激，平時可以從飲食上注意，多吃有助於提升寶寶抵抗力的食物，那麼有哪些預防感冒發燒的食譜呢?

什麼是小兒感冒?

小兒感冒，也叫急性上呼吸道感染，是小兒最常見的疾病，主要侵犯鼻、鼻咽和咽部，因此常用“急性鼻咽炎”(感冒)、“急性咽炎”“急性扁桃體炎”等診斷名詞，也可統稱為上呼吸道感染，簡稱“上感”。

1987年國內兒科界制定反復呼吸道感染兒童(複感兒)診斷標準是：0～2歲寶寶每年上感7次，下感(包括支氣管炎、哮喘和肺炎)3次。3～5歲寶寶每年上感6次，下感2次。

如何判斷寶寶感冒了?

小兒感冒輕重程度相差很大，輕者，只是流清水鼻涕、鼻塞、噴嚏、或者伴有流淚、微咳，咽部不適。一般3～4天能自愈。有時也伴有發熱、咽痛、扁桃體發炎以及淋巴結腫大。發熱可持續2～3天至1周左右。

小兒感冒時還常常伴有嘔吐、腹瀉。重者，體溫高達39～40℃或更高，伴有畏寒、頭痛、全身無力、食欲銳減，睡眠不安等全身症狀。

小兒感冒的飲食注意事項Go Top

一是多飲水多排尿，要給孩子喝白開水。通常孩子發熱主要消耗體內水分，及時充足補充水分能有效降溫。

二是注意多補充富含維生素A的食物。感冒發熱期間人體對各種營養素的需求增多，此時缺乏維生素A易導致呼吸道及消化道黏膜抵抗力降低，孩子容易由感冒引發氣管炎、肺炎、腸炎等

三是注意補充富含鋅的食物。鋅可提高兒童抵抗力，避免反復感冒和口腔潰瘍。

四是適量補充富含維生素C的果汁，可幫助感冒痊癒。家長可自製一些新鮮的果汁，如檸檬汁、梨汁、鮮橙汁等，但不能以果汁代替水。

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一、蘿蔔生薑汁

營養分析：蘿蔔味辛、甘，性涼，具有涼血止血，化痰止咳，利小便解毒的功效。其醇提取物對革蘭氏陽性細菌有較強的抗菌作用，水浸劑對多種皮膚真菌有抑制作用。生薑辛溫散寒和胃。本藥汁能祛寒疏風、解毒消腫。

製作方法：

① 將蘿蔔、生薑洗淨，蘿蔔連皮，生薑刮皮，兩者均切碎搗爛，用乾淨紗布絞汁。

② 將上汁分次慢慢咽服。

二、牛蒡根粥

營養分析：牛蒡根辛苦寒，作用與牛蒡近似，具有疏風散熱，利咽消腫之功。另外，牛蒡子根內服可增強新陳代謝，促進血液迴圈，通利大便，通經等作用。與粳米煮粥，又有健胃和胃的作用。本粥可起疏風清熱，利咽和胃的功效。

製作方法：

① 先以米煮粥。另用水煎牛薯根，煮開後5 分鐘，去渣取汁，調人粥內，加糖調味。

② 溫食、涼食均可。