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四季養生

夏季清熱解渴的六種水

1、白開水

白開水是最好的飲料,是最符合人體需要的飲用水。白開水煮沸後,潔淨、無菌,既能保持原水中某些礦物質不受損失,還可使原本過硬的水質得到改善。而且經濟實惠、制取簡單、飲用方便。可以說白開水是滿足人體健康最經濟實用的首選飲用水。每天清晨起床一杯溫開水尤為重要,可以給細胞補水、稀釋血液濃度,補充一夜所消耗的水分。

2、自製的綠豆湯、酸梅湯

綠豆湯和酸梅湯都是夏天最受歡迎的飲料了,清熱解暑,開胃消食,冰爽可口,還有一定的保健作用。算是火熱季節的最佳飲品。雖然市場上有現成的瓶裝酸梅湯賣,仍是建議大家自己在家煮酸梅湯。先去中藥店買一些烏梅和山楂幹,注意烏梅一定要在中藥店買,超市的零食可不行。

用十幾粒烏梅,十來片山楂幹,沖洗乾淨,倒入大砂鍋中,加入足夠的水,煮約半個小時就可以了,最後放上幾粒冰糖調味,還可以撒上些桂花。待晾涼後放入冰箱冷藏一會再喝,特別清涼可口。

3、清淡的茶水

身為北京人,特別喜歡茉莉花茶的芳香,所以我有時會沏上一杯淡淡的茉莉花茶,伴著茶香花香滋潤身心。中國是茶的故鄉,中國人自古就有飲茶的習慣。經常適量飲茶,對健康有不少益處。茶葉中含有多種對人體有益的化學成分,如茶多酚、咖啡鹼、茶多糖等。茶多酚、兒茶素等活性物質可以使血管保持彈性,還能消除動脈血管痙攣,防止血管破裂。有研究表明,長期飲茶可能對預防心血管疾病和某些腫瘤有一定益處。

而且雖然我們是喝熱茶,在夏天卻有很好的消暑作用,一杯溫熱的茶水喝下去,非常有利於身體散熱,使人渾身通透涼爽。消暑作用比冰鎮飲料可強多了。但是不建議喝濃茶,因為濃茶會影響消化功能,茶葉中的鞣酸也會阻礙鐵的吸收。淡淡清茶一杯,既舒心又養人。

4、花草茶

花草茶是尤被女性喜愛的飲品,我當然也不會錯過。菊花茶清心明目,玫瑰花茶養血養顏,桂花茶溫胃散寒,百合花安心潤肺。有時還會加上些枸杞子、決明子,更有明目護眼的效果。淡淡的花香,更讓人身心寧靜。

很多人喜歡沖泡花草茶時放冰糖可白糖,雖然味道會更加香甜,卻也會增加不少熱量。所以我喝花草茶不放糖,因為並不想通過飲水增加糖的攝入。花香本身已經足夠,清淡本真的味道才是我心頭之愛。

5、自製果汁

偶爾,會用水果做一點果汁,不加糖的。對於不愛吃水果的人,榨果汁還是個不錯的吃水果的法子。如果喜歡吃水果,則大可不必費這一道工序,直接吃水果,比喝果汁更好。

以上就是我日常會喝會的各種“水”,以白開水為主,茶水為輔,其他水為點綴。不喝甜飲料,不喝碳酸飲料,不喝茶飲料,也就避免了攝入過多的糖、香精、色素、磷酸來給身體增加負擔。也可使自己對食物的“真”味保有敏感,不會被各種貌似可口的添加劑蒙蔽了味覺。

6、自製豆漿

現在家庭大都有豆漿機了,做成豆漿當飲料也不錯,尤其是天熱的時候,涼涼的冰豆漿更是受歡迎。要注意的是,如果用豆漿來當飲料,就一定要做淡一些,少放一些豆子,水多一些,有淡淡的豆香就可以了,否則可容易能量過剩哦。而且豆漿極易變質,火熱季節變質速度更會加快,所以別一次做多,做好後也要儘快喝完,不宜久存。