黑芝麻熬粥需要炒熟嗎

大家最常吃黑芝麻的方法就是黑芝麻糊，喂黑芝麻糊是將黑芝麻磨成粉狀物質之後再調製食用的，所以黑芝麻糊是一種老少皆宜的食物。而很多人在熬粥的時候也喜歡放入一些黑芝麻，因為黑芝麻中含有豐富的蛋白質和其他營養物質。熬粥時候放入黑芝麻可以促進黑芝麻的發揮它的功效。在使用黑芝麻熬粥之前需要將它炒熟嗎?

一般情況下，如果是生的黑芝麻洗乾淨後也是可以直接用來煮粥吃的。

但相對對於人體沒有這麼好吸收，平時建議可以用芝麻，黃豆，核桃，大棗一起打成豆漿喝，會相對比較好吸收，成分營養會更加好滲出。這兩種食材都是具有較高營養價值的食物，並且都有非常不錯的滋補功效。一起煮粥食用能夠給人體補充大量的營養，同時還能起到滋補的功效，而且還不會給身體造成不利影響。因此大家是可以放心食用的。

芝麻粥是用黑芝麻和粳米製作的一種食品，味道香甜，營養豐富，具有補肝腎、潤五臟的功效。適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、頭暈目眩、貧血等症者食用。

做法

【原料】黑芝麻30克，粳米100克

【製作過程】先將黑芝麻曬乾後炒熟研碎。再與粳米同煮作粥。

[用法] 可隨意服食。

營養價值

【特點】 黑芝麻有"仙家食品"之稱，為滋補肝腎養生佳

品。粳米有"五穀之長"之稱，為補益強壯養生食品。

食用指南

本粥品最適宜產婦食用，即滋補肝腎、養血填精，

又有催乳之用。

芝麻粥做法二

菜品介紹

【菜名】 芝麻粥

做法原料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜適量。製作方法及用法：先將黑芝麻炒熟待用。再將粳米加適量的清水入鍋煮粥，煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，攪拌均勻後稍煮即成。

營養價值此粥具有潤燥滑腸的作用。適合有胃腸氣滯，大便燥澀不通者食用。

食用指南此粥可每日早、晚各吃1次。