孕婦第四個月食譜

孕婦在日常的飲食方面，是有著很多需要注意的地方的，因為如果吃了對寶寶發育不良的食物的話，對於孩子的影響也是比較大的。而對於懷孕四個月的孕婦而言，在飲食種，可以食用蝦仁炒韭菜、茭白炒雞蛋、牡蠣粥、菠菜煎豆腐等食物。下面，就為大家介紹這幾道菜的做法!

一、蝦仁炒韭菜

原料：韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，食鹽3克。

做法：

①將韭菜洗淨，切成3釐米長的節;鮮蝦剝去殼，洗淨;蔥切成段;姜切成片。

②將鍋燒熱，放入植物油燒沸後，先將蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續翻炒，至蝦熟透，起鍋裝盤即可。

特點：清香味美，補血養血。

二、茭白炒雞蛋

材料：雞蛋50克，茭白100克，植物油10克。

調料：鹽、蔥花、高湯各適量。

做法：將茭白去皮，洗淨，切成絲;雞蛋磕入碗內，加入鹽調勻。將植物油放人鍋中燒熱，蔥花爆鍋，放入茭白絲翻炒幾下，加入鹽及高湯，炒幹湯汁，待熟後盛入盤內。另起鍋放入植物油燒熱，倒入雞蛋液，同時將炒過的茭白放入，一同炒拌，待雞蛋熟後裝盤即可。

三、牡蠣粥

原料：鮮牡蠣肉100克，糯米100克，大蒜末50克，豬五花肉50克，料酒10克，蔥頭末25克，胡椒粉1.5 克，精鹽10克，熟豬油2.5克，清水1.5克。

做法：

①糯米淘洗乾淨備用，鮮牡蠣肉清洗乾淨，豬五花肉切成細絲。

②糯米下鍋，加清水燒開，待米稍煮至開花時，加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽、熟豬油，一同煮成粥，然後加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調勻，即可食用。

特點：牡蠣肉味極鮮美，是優良的營養食品，以牡蠣入粥食用，是南方沿海民間風行的小吃飲食。牡蠣氣味咸平、微寒，可供藥用。牡蠣粥可以對維生素D 缺乏病有療效。

四、菠菜煎豆腐

原料：菠菜500克，豆腐3塊，素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。

做法：鍋燒熱加油，豆腐切片放入油鍋兩面煎黃，加上配料，燒1～2分鐘，再加菠菜即可。

特點：色味鮮美，含大量維生素。