母嬰健康

​寶寶易消化食譜

很多寶寶都存在積食的現象,最主要是因為寶寶的腸胃消化功能還不太健全,而家長們又想讓寶寶補充儘量多的營養,就使勁給寶寶吃東西。因此在這種情況下就造成了積食,所以在日常生活中,家長們應該多準備一些讓寶寶好消化的食物,這樣既補充了營養又讓他們消化的很快。那麼關於寶寶易消化的食譜有哪些呢?

寶寶清淡易消化食譜

白菜粥

白菜能解除煩悶,通利腸胃,和中消痰,養胃利水,下氣。它對防治嬰幼兒肺熱咳嗽、便秘、解毒有療效。

100克白菜中含蛋白質4.8克,脂肪0.2克,碳水化合物0.1克及粗纖維、鈣、磷、維生素等,還含有一定數量的鉬,可以抑制人體對亞硝酸胺的吸收與合成。

用100克粳米加水煮粥,再加入100克洗淨、切碎的白菜同煮,放入適量的精鹽、味精、香油,即可食用。

韭菜粥

韭菜能溫中行氣,解毒,補肝腎。常用于防治小兒尿頻、遺尿、食積腹脹、痢疾等症。

韭菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、維生素C等,含鉀量高,含銷較少,還含有硫化物、纖維素、苦味素等。

用100克粳米加水煮粥,快熟時,再加入50克洗淨、切碎的韭菜同煮,放入適量的精鹽、味精、香油,即可食用。

芹菜粥

芹菜能清熱利水,祛風利喉,明目通鼻;芹菜還能健胃止痛,促進胃液分泌,增進食欲,常用於防治發熱腹瀉。芹菜葉比芹菜莖的營養成分更豐富,可以與莖同吃。

將150克的芹菜莖、葉洗淨,焯一下,撈出後切碎。用100克粳米加水煮粥,快熟時,再加人切碎的芹菜莖、葉同煮,放入適量的精鹽、味精、香油,即可食用。

豬肉糜粥

豬肉滋陰潤燥,補肝益腎。100克精瘦肉中含蛋白質20.3克,脂肪6.2克,碳水化合物1.5克,鈣6毫克,磷189毫克,鐵3毫克。

將100克的精瘦豬肉洗淨,劃成肉糜,加入澱粉後放入油鍋裡炒熟。用150克粳米加水煮粥,再放入炒熟的肉糜同煮,放入適量的精鹽,即可食用。

冬瓜魚圓

食譜原料

冬瓜5OO克,鮮魚肉30O克,白胡椒粉、料酒、澱粉少許,精鹽6克,蔥花、差未、蒜末各5克,雞湯3OO毫升,蛋清適量。

製作方法

1.冬瓜切丁備用。

2.魚肉中加入精鹽、白胡椒粉、薑末、蛋清、澱粉、料酒,朝一個方向拌勻後製成魚圓,餘火雞湯中。

3.將冬瓜丁倒入魚圓雞湯中煮熟,再撒上蔥花、蒜末即可。