核酸的作用

作用一：防止和延緩衰老

核酸是細胞的重要成分，在機體的生長、發育和繁殖過程中起著重要的作用。正因為如此，核酸的功能一旦下降，就會對機體造成不良影響，其中之一就是導致機體衰老。一般來說，到了20歲，人體合成核酸的能力開始下降，使體內核酸發生變化。另外，自然界中的輻射線也加速了核酸的變化。人體每天或多或少地會受到微弱輻射線的照射，日積月累便引起人體中核酸的變化，造成身體細胞的老化。如不及早防衰，就會出現黑斑、皺紋、皮膚粗糙、視力減退和健忘等老化現象。

作用二：加速細胞新陳代謝

可以通過攝取核酸含量豐富的食品來加速細胞的新陳代謝，滋潤皮膚，保持其光滑美麗，消除黑斑、皺紋，使稀疏的頭髮恢復粗黑，改善呼吸、消化器官的功能。核酸不僅可促進外觀的改變，而且還可恢復細胞的活力，預防高血壓、動脈硬化、腦中風、心臟病、糖尿病等成人病的發生。

飲食核酸還有以下作用

減肥，提高機體對環境變化的耐受力，顯著的抗疲勞、增強機體對冷熱的抵抗力、促進攝人氧氣的利用，促進小鼠生殖系統的發育等。

對於嬰兒、迅速成長期的孩子、老年體弱多病、全身感染、外傷手術者、肝功能不全以及白細胞、T細胞、淋巴細胞降低人群等，可以額外補充核酸類物質。世界衛生組織規定，每天膳食中核酸的量不大於2克，扣除食物中的核酸攝入量，每天補充小於1.5克核酸是合適的。食物來源：核酸含量豐富的食品有鯡魚、沙丁魚、青花魚、鮭魚、蝦、牡蠣等海產品。在蔬菜中含核酸較多的有蘿蔔、洋蔥、青蔥、蘑菇、菜花、芹菜、豆類和蘆筍等。