大米銀耳粥的功效

銀耳和木耳其實是同一種品種，都是真菌類植物。是由於木耳是黑色的，所以叫做黑木耳，而銀耳是白色的所以也叫做白木耳。但是銀耳的價值卻比黑木耳要高許多，很多人都喜歡拿銀耳來燉湯喝和煮粥吃。因為銀耳拿來煮湯或者燉粥的話，可以發揮銀耳最大的藥效。所以使用大米燉銀耳粥的功效是什麼呢?

一、大米銀耳粥的功效

1、銀耳營養豐富具有潤腸、益胃、補氣、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。紅棗有補氣、補血、美容養顏等功效。這款粥老少皆宜，所以我會經常煮著來吃，既美容又養顏。

2、銀耳裡面含有大量的碳水化合物，豐富的蛋白質，脂肪，以及維生素和鈣鎂鐵等微量元素，這些物質能很好的提供人體必需的營養成分所需，促進身體的健康發育。

3、銀耳大米粥能夠幫助人體滋陰，調節人體陰陽平衡，促進身體的內分泌系統的穩定，還能夠潤肺，對肺部的生理功能更好的進行改善，清理肺部的垃圾有很好的效果。

二、大米銀耳粥的做法

食材：大米100g、銀耳15g、水適量、葡萄乾適量、冰糖適量。

步驟：

1.先準備好適量的銀耳，把銀耳泡入水中，在湯鍋中加入適量的水燒開。

2.取適量的米淘乾淨然後用水沖一下。待水燒開之後將大米倒入湯鍋中，大約十分鐘之後，銀耳泡開成朵狀。

3.將泡開的銀耳放到案板上，用刀把銀耳剁碎大米熬的差不多的時候把剁碎的銀耳倒入湯鍋中。

4.取適量冰糖，將冰糖長入湯鍋中，用勺子攪拌一下，當鍋中的粥熬的黏糊的時候即可出鍋。

5.把粥盛入碗中即可，最後取一點葡萄乾放到碗中食用。