經常吃饅頭的危害

饅頭是很多人常常選擇的早餐食物，尤其是在北方地區，其嚴寒的氣候條件決定了，他們更加傾向於麵食，如煮面、饅頭、包子等食物的食用。饅頭具有微甜軟糯的口感，可以增強人體的飽腹感，使人振奮精神。但是長期吃饅頭，對人體也存在一些威脅。那麼經常吃饅頭有什麼具體危害呢?

一、常吃饅頭的壞處

如今許多市售的饅頭、花卷、包子、粉絲、銀耳和其他一些水發食品，色澤潔白，感官性狀良好。其實這樣的白白胖胖的饅頭不一定就是口感和健康的首選。是因為現在不法商販在製作饅頭的時候添加了一種叫吊白塊的增白劑，它是一種化學物質。在食品的加工中有漂白的作用，所以我們在購買和飲食的時候一定要注意。

二、哪幾類饅頭對身體不好

1、烤饅頭片

如果你採用的是明烤方式，也就是說只是在碳上面直接燒烤，那麼當溫度越來越高的時候，那麼相對應的也會產生一些對身體健康有害的物質，甚至是致癌的成分，尤其是你看起來已經是糊糊的饅頭片，說不定其中會含有多種致癌成分。

2、油炸饅頭

不知道大家喜不喜歡吃那種外面裹著一層雞蛋，被炸的非常脆非常焦的饅頭，看起來是外焦裡嫩的，肯定會非常的好處，但是經常長時間的油炸，其中還會有丙烯醯胺的成分，這種成分有致癌的危險。相關的研究已經表明，它可能是肺癌、胰腺癌的危險因素，所以，大家還是盡可能的少吃就少吃。

3、發黴的饅頭

儲存時間很長的饅頭，甚至是上面已經發黴了，大家就不要去購買或者是食用了，因為饅頭中含有大量的碳水化合物，這種營養物質一旦達到了一定的生長溫度以及濕度，就會繁殖一些有害的黴菌，如黃麴黴毒素。黃麴黴毒素可是肝癌的第二大危險因素。