6種食物蒸著吃 效果堪比中藥

秋冬季節容易出現脾胃虛弱，此時是進補的大好時機，因為不能吃一些生冷的食物可以選擇蒸煮方式，蒸煮之後營養價值會翻倍，不妨跟著小編來瞭解一下。

哪幾種食物蒸著吃效果會更好？

1、蘋果

蘋果裡面含有大量的果膠，沒有經過加熱可以緩解便秘，蒸煮之後可以吸收毒素以及細菌。具體的方法是把蘋果洗乾淨切成塊去除蘋果核，把蘋果塊和冰糖放在碗裡，大火蒸五分鐘就可以了。

2、蒸紅棗

把棗洗乾淨放在蒸籠裡蒸20分鐘就可以吃了。大棗機油補血養顏的功效，但棗皮偏硬不適合於脾胃虛弱的人，不然會導致腹脹，把幹棗蒸著吃甜軟容易消化。

3、蒸香蕉

把香蕉去皮放在盤子裡，鍋裡放入少量油，油七成熟的時候把香蕉放進去煎至兩面金黃，最後滴一滴蜂蜜就可以了，香蕉具有清熱潤腸的功效，但是性寒不適合於體質虛寒的人群，香蕉被油炸之後，寒性會破壞具有補中益氣的功效，適合於虛寒的人群。

4、荔枝糖水

把荔枝去殼和核洗乾淨放在鹽水裡浸泡五分鐘，鍋裡面加入水放入冰糖紅棗和荔枝，當荔枝浮起來的時候舀到碗裡就可以了。荔枝雖然香甜美味，但是吃太多容易引起上火，可以使用荔枝煲糖水具有清火祛燥的功效。

5、雪梨銀耳湯

首先把銀耳放在溫水裡浸泡撕成小塊，梨去皮切成塊一起放在鍋裡面，大火燒開煮20分鐘即可。雪梨被蒸煮之後具有潤肺止咳以及清熱護嗓的功效。

6、桃子糖水

把桃子洗乾淨去皮和核切成塊和冰糖放在鍋裡，大火煮開之後再用小火煮20分鐘，桃子煮熟之後會破壞膳食纖維，容易消化，而且也具有潤燥活水的功效。

秋冬養生食譜

1、羊肉配生薑

羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用，同時生薑既能去腥膻，又能助羊肉溫陽祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。

2、雞肉配栗子

雞肉補脾造血；栗子健脾；脾健則更利於營養的吸收，造血機能也會隨之增強，用老母雞湯煨栗子，營養味美，老小皆宜。

3、鴨肉配山藥

鴨子滋陰，具有消熱止咳之效。山藥的補陰功效更強，與鴨肉同食，可除油膩，補肺效果也更佳。（參考網站：家庭醫生線上）

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