隔夜的銀耳湯能喝嗎

隔夜的銀耳湯能喝嗎

喝隔夜銀耳湯對人體的健康是極為有害的，銀耳湯雖然是——種高級營養品，但銀耳湯中還含有較多的硝酸鹽類。

銀耳湯煮熟後，如存放時間過長，在細菌分解作用下，硝酸鹽會還原成為亞硝酸鹽類，人喝了這種銀耳湯，亞硝酸鹽自然地進入血液，使血液中的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失攜帶氧氣的能力，使人體缺乏正常的造血功能所需要的鐵，從而導致貧血。

所以熟了的銀耳湯不能久放，應該立即喝。隔夜的銀耳湯能不能喝。