鯨魚油是取自鯨魚的體內，我們知道鯨魚的體重是比較大的，鯨魚油也是比較多的，鯨魚有的用處有很多，早期有選擇用鯨魚油和海豹油用來當燃料，隨著新能源的不斷發現，鯨魚油的作為燃料也就退出了市場。現在鯨魚油可以用於提煉工業用油，但是為了保護動物，現在捕殺鯨魚的人越來越少了。
在電被用來照亮我們的房屋和街道之前，美國照明的主要來源是鯨魚油。在那時，由於人們沒有找到替代品，整個世界的照明供給，除了太陽和月亮之外，幾乎完全地依賴捕鯨行業。
拓展資料
鯨魚油的替代品很快出現在了市場上。1867年，煤油第一個成為鯨魚油的廉價替代品。隨後，1896年，抹香鯨魚油的價格跌入幾十年來的最低谷，鯨魚油燈幾乎從我們的眼中消失了。作為鯨魚油替代品的煤油燈也沒有存在很長時間，很快就被石油取代了。
鯨脂是含脂肪十分豐富的動物油。它不僅含有大量的甘油，可以用於合成 炸 藥 中的 硝 化 甘
油和紙煙加工，而且還能用來製造肥皂和提煉高級潤滑油。鯨脂中脂肪酸最低的含量為2%以下，最高為30%左右。鯨脂愈輕品質愈高。從一頭120噸重的藍鯨體內可獲得40 多噸的油脂。這般數量的油脂相當於在數千頭肥豬身上取下的豬油。鯨脂經過加氫處理，可以得到無腥無味的硬塊，還能加工製成可供食用的人造牛油。鯨脂還有許多其他的用途。它可以製造蠟燭和油畫顏料。在煉鋼和制革工業上也有用途。因為鯨油在高溫下粘度不變，因此被用來當作某些精密儀器的潤滑油等。如，抹香鯨油可以提煉工業用油和鯨蠟油。