螺絲吸不出來的原因？

螺絲是生活中很常見的一種海鮮，南方人是比較喜歡吃螺絲的，螺螄肉不僅肉質鮮嫩，而且含有人體所需的很多種營養物質，經常吃，是有益於身體健康的，但是有時候大家在吃螺絲的時候出現肉吸不出來的現象，其實這種情況，要麼是湯汁不夠導致的，要麼可能就是火候掌握的不夠。

螺螄的營養價值、吃螺螄的好處

螺螄營養素成份較全面，其中每百克含蛋白質11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，還含有無機鹽、維生素A、硫黃素、尼克酸等，確實是水鮮品中的佼佼者。

螺螄的藥用價值亦不可低估。中醫認為:螺螄肉味甘、性寒，可以清熱、利水、明目，能治黃疸、水腫、淋濁、消渴、痢疾、痔瘡、腫毒等症。《本草匯言》稱:“螺螄，解酒熱、消黃疸、清火眼、利大小腸之藥也”。

1、螺螄清熱、利水、明目。

2、螺螄治黃疸、水腫、淋濁、消渴、痢疾、目赤翳障、痔瘡、腫毒。

吃螺螄的最佳時間

清明以前，正是吃螺螄的時節，因為過了一個冬天的螺螄肉非常肥嫩，再過一段時間螺螄就產小螺螄，不宜再吃。

螺螄的選購方法

購買螺螄時，要挑選個頭大，體型圓，外殼薄的。螺螄的掩片需完整收縮，螺殼呈淡青色，無肉、汁溢出，單個淨重較大。挑選的時候還應注意選擇活的新鮮螺螄。挑選時可以用手指往掩片上輕輕壓一下，有彈性的是活螺，反之則是死螺。

螺螄的副作用

1、千萬要注意的是，死螺是不能食用的。而在食用海螺的時候，要將海螺的頭部去掉，否則會引起食物中毒。

2、在食用田螺的時候，不能食用牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類食物。也不能喝冰水，容易腹瀉。

3、另外，在吃中藥蛤蚧和西藥土黴素的時候是不能食用田螺的。