韭菜與蜂蜜能同食嗎

有很多食物是不能一起吃的，因為一種食物的營養物質對人們的身體是有益的，但是如果兩種食物的營養物質放在一起，這兩種食物就可能是相克的，這樣不僅不能為人體提供營養物質，還可能會導致人體出現過敏反應或者食物中毒的現象。那麼韭菜和蜂蜜能夠一起食用嗎？

韭菜和蜂蜜相遇會影響吸收致腹瀉。因為當韭菜遇到蜂蜜，蜂蜜中的鐵、銅等礦物質會將韭菜中的維生素C氧化，使其失去作用。不僅如此，由於蜂蜜有通便的作用，而韭菜中豐富的纖維素也有導瀉的功效，因此二者如果同時間內大量食用的話，還易引起腹瀉。

韭菜富含纖維素。都說“頭茬韭菜最香嫩”，於是春天便成了吃韭菜的好時節。韭菜不僅可以做菜、做餡，還具有豐富的營養物質，它的維生素C、維生素B1、維生 素B2及礦物質、纖維素的含量都不低，特別是維生素C和纖維素，每100克韭菜中的維生素C含量為24毫克，纖維素含量高達1.4克。

蜂蜜富含銅和鐵。蜂蜜不僅富含果糖、葡萄糖、十幾種人體所需的氨基酸、活性酶等，還有豐富的鈣、磷、銅、鐵等礦物質。每100克蜂蜜中含鈣4毫克、磷3毫克、鐵1毫克、銅0.03毫克，在食品中都是比較高的。

一.蜂蜜和韭菜能一起吃嗎？

蜂蜜,韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質破壞；韭菜富含膳食纖維，蜂蜜潤腸利便，大量同食，易引起腹瀉。

二.韭菜不能跟什麼食物同吃

1.牛肉,韭菜不可與牛肉一起吃,韭菜性味辛溫,具有溫中助陽的作用,牛肉性甘溫,具有益氣壯陽的功效,二者同吃,如火上澆油,使人虛火上升,導致牙齦腫痛.

2.白酒,是因為白酒性辛熱，可促進血液迴圈，擴張血管，韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對於大病初愈的人要以說是火上澆油，所以不能同食。

3.醋,韭菜和醋同食,會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素,造成營養流失.