土豆咋做好吃

在生活中很多人都特別喜歡吃土豆，因為土豆是比較常見的一種蔬菜，而且這種蔬菜的營養價值又高，價格又便宜，做法多種多樣不僅可以用來當做菜吃，還可以用來製作土豆餅當做飯吃，而且很多人還特別喜歡吃一些土豆泥做的食物，那麼土豆都怎麼製作更好吃呢？

在製作美味的土豆絲之前，首先準備好食材，食材中有土豆,紅椒,香菜,大蒜子。食材準備好之後把土豆放在案板上切成土豆片，再改刀切成土豆絲。切好之後裝入一個乾淨的盤子中備用。接著把紅椒清洗乾淨切成絲裝入一個小碗中備用。之後把大蒜切成蒜末，香菜切成香菜段裝入另一個碗中備用。

下面開始起鍋，往鍋中倒入半鍋清水大火燒開，等鍋中的水煮沸之後把土豆絲,紅椒絲倒入鍋中進行焯水。直至將土豆絲和紅椒絲煮至斷生撈出過一下涼水，控幹水分裝入大碗中備用。接著往土豆絲中倒入蒜末,青椒段,生抽,香醋,食用鹽,雞精,白砂糖攪拌均勻備用。

這時再另外起鍋，往鍋中倒入少許食用油，然後往鍋中加入一小把花椒小火炸香。等鍋中的花椒炸出香味之後把花椒粒揀出丟掉。最後把熱油澆淋在土豆絲的碗中攪拌均勻即可裝盤，簡單美味的涼拌土豆絲就製作完成了。

溫馨提示:土豆絲一定要放入鍋中焯熟，那樣拿來製作成涼拌土豆絲才更加美味。