吃素減肥一般多久見效 為什麼吃素也胖
一般是一個月的週期，前提是有好的生活習慣，還要堅持運動。
1、因人而異，一般只吃素的一個月下來能瘦5斤到15斤。甚至有的人根本沒有瘦而且還胖了。
2、減肥方法有多種：其中控制飲食是核心方式。意見建議：建議您在減肥的過場中要嚴格控釋飲食，每天要少吃多餐，多吃水果以補充每天所需的維生素，還要控制每天的飲水量，最重要的還要適量運動鞏固減肥成果。
3、應當儘量選擇富含這些營養素的蔬菜品種，綠葉蔬菜是其中的佼佼者，例如芥藍、綠菜花、莧菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。為了增加蛋白質的供應，菇類蔬菜和鮮豆類蔬菜都是上佳選擇，如各種蘑菇、毛豆、鮮豌豆等。
為什麼吃素也胖那就是飲食問題，素菜也可以做的很油膩，其實這樣吃就是會發胖。
1、控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量，在膳食中應減少些肥肉，增加點魚和家禽。
2、飲食要清淡。要少吃鹽，鹹的東西吃得越多，就越想吃。少吃那些經加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和麵粉，它會增加你的熱量。
3、常吃蔬果。要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥麵包。
4、純素菜較葷菜類口味差些，烹飪過程中，一般多用油多放調味料，增加素菜的香味和口感。但是蔬菜纖維比較長，所以會比較容易吸油。如果只吃菜不吃飯就會在不知不覺中攝入更多隱形脂肪，反而發胖。
5、如果長期不吃米飯、雞蛋、 牛奶 、肉類等食物，會讓人嚴重營養缺乏，身體虛弱。為了保持體力身體就會自身調節猛增胖，當然也就會越吃越胖了。
吃減肥餐的注意事項1、想吃肉排或肉串，且慢，吃一點可以，但是一定要用烤的而不是炸的：雖然有人覺得烤肉串不如炸肉串來的過癮，可是既然要減肥，總得付出點什麼吧，再說又沒有規定說不許吃。選用絞肉時，最好也能用雞肉或火雞胸來代替牛肉。
2、吃肉期間用低脂的植物油炒菜，或者炒菜時用噴壺來盆灑沙拉油，不要用傾倒的方式，那樣會倒多的，而且也浪費原料;隨身攜帶雞肉清湯，餓了就喝一點，可以抑制胃口，且一咖啡杯大小只有6卡的熱量。
3、人體新陳代謝需要水，只有攝入足夠的水，身體才能進行新陳代謝，將廢物排出。這樣體重自然下降，身型也會苗條。很多人不喜歡白開水，可以空腹喝淡鹽水，晚飯半小時後一杯檸檬蜂蜜水，白天喝水也可以適當喝些綠茶、紅茶、花草茶之類。這樣不僅美味的給身體補水，又加強了身體排毒功效，一舉兩得。
4、可以用白肉代替紅肉，比如魚類、雞胸肉，不但含有優質蛋白，而且熱量也不高。特別是魚肉，堅持每週至少吃一次，長期會皮膚變白，而且不會發胖。