脂肪肝問題 多吃糖醋蒜就能解決
很多人因為不注意運動，身體體質太差。而生活中飲食也是完全沒有規律的，久而久之，就會有脂肪肝的症狀。
1、脂肪肝是現代人常見的文明病之一，從病理學來看，這是一種脂肪在肝細胞內異常累積的狀態，長期會損害肝臟的健康、干擾正常的運作。脂肪肝被視為肝病三部曲（肝炎—肝硬化—肝癌）的警訊，輕忽不得。
2、長期酗酒，酒是導致脂肪肝的禍首，長期飲酒將會導致肝功能下降，脂肪消耗降低，導致脂肪無法正常分解和轉化進而形成脂肪堆積形成肝硬化。
3、糖尿病，由於糖尿病患者體內胰島素缺乏導致幹仗的脂肪代謝紊亂造成的。
大蒜的作用很多人愛吃大蒜，的確是很好的食物。可以幫助預防癌症，但是吃的時候不能吃多了。
1、現代研究發現，大蒜含有豐富的大蒜素和大蒜油，具有抑制壞膽固醇和三酸甘油酯生成的作用，可以防止血脂上升，進而遠離脂肪肝的威脅。不過，由於新鮮大蒜的口味辛辣，吃了又有口臭的困擾，因此網路上有人建議改吃美味升級、營養不變的“糖醋蒜”。
2、大蒜確實有預防脂肪肝的效果，但對象有限制，只適用於氣虛體質造成的脂肪肝。這裡所指的“氣虛”是指“脾胃氣虛”，患者可能因天生的脾胃消化功能不佳，出現“吃一點點就脹氣”的症狀。
3、有消食化積、改善因腸胃虛冷所引發的腹痛和腹瀉，對於脾胃氣虛導致的脂肪肝，確實有一定的保健效果。而醋屬於酸味食物，酸可入肝，常被當作“引經藥”，與大蒜搭配可以提升大蒜護肝的效果。
糖醋蒜的功效與作用1、大蒜大蒜中的蒜素是一種廣譜抗菌物質，能活化細胞，增加抗菌及抗病毒能力， 加快新陳代謝、緩解疲勞。這麼好的東西吃法也相當多，切片生吃，烤著吃，大蒜油等等，糖醋蒜是俺家比較受歡迎的吃法，有營養還少了些辛辣，老少皆宜。
2、血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時間長了會讓動脈阻塞、彈性變差，引起中風或心肌梗死。大蒜還能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心臟病、腦血栓和腦出血的發作危險大為減少。
3、強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。