馬蹄怎麼吃最好

馬蹄其實人們在平常生活中經常會吃到的，而且這種水果的營養價值是非常高的，但很多人其實並不是那麼清楚馬蹄到底可以有幾種吃法，對於馬蹄來說並不需要那麼複雜的製作工藝，最好的就是生吃的，這種吃法是可以在最大的程度上去保留了馬蹄原本的味道，而且讓營養價值更加的豐富多彩。

直接食用

馬蹄是一種蔬菜，同時也是一種水果，它味甜多汁，脆嫩爽口，一般可以去皮直接食用，有些朋友喜歡不去皮食用也是可以的，不過要清洗乾淨，因為馬蹄長在泥土裡的，特別是頭部比較不好洗。

馬蹄雪梨湯

馬蹄和雪梨都是汁多潤肺的食物，兩者煮成馬蹄雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱，取冰糖，馬蹄，雪梨洗淨後去皮切塊，然後一起放入鍋裡，加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮沸後，再小火煮15分鐘即可。

馬蹄糕

把馬蹄粉分別倒在兩個盤裡，把紅糖溶在滾開水裡，攪成紅糖漿，把椰汁加入白糖倒入另一盤和馬蹄粉中，加入滾開水攪成椰汁漿，兩盤馬蹄粉分別入紅糖水和椰汁糖水，攪拌待用，先放紅糖漿下鍋，鋪薄薄的一層，蒸熟呈半透明，再放一層椰汁漿依次重複疊層蒸熟，每層蒸幾分鐘就可以熟了，熟透，出鍋即可，

炒馬蹄

煮好荸薺，刮皮。胡蘿蔔，青椒切丁。涼水泡好木耳，放完油和蔥薑之後，加入肉丁翻炒然後放入荸薺和胡蘿蔔，加半小碗水翻炒。然後加入青椒，鹽，雞精翻炒後放入木耳。澱粉加水，勾芡，收汁兒出鍋！

熬粥

荸薺、大米白糖適量。將荸薺洗淨，去皮，切塊備用。先取大米淘淨，加清水適量煮粥，待快熟時放入荸薺、白糖，煮至粥熟即成。或將荸薺洗淨、榨汁，待粥熟時，同白糖放入粥中，再煮沸。