紫薯布丁什麼意思

孩子小的時候最喜歡的就是東問西問，看到什麼自己不懂的事就會纏著家長問個不停，知道家長解釋明白了才可以。有些孩子去甜品屋看到紫薯布丁的牌子也會問紫薯布丁什麼意思，家長解釋了半天孩子也沒有搞明白。其實想讓孩子知道紫薯布丁是什麼，最好的方法就是給孩子做個紫薯布丁嘗嘗，孩子就知道了。

1、第一種紫薯布丁的做法，需要用到的原料有紫薯、可以食用的明膠、鮮牛奶以及適量的白砂糖。首先將紫薯洗乾淨，然後去掉表皮切成均勻的小塊，放在微波爐的烤盤中。烤制十分鐘左右，烤制的時間，根據紫薯量的多少而決定。

只要紫薯熟透了即可拿出。如果怕麻煩也可以不分成小塊，但是烤制的時間就會更長一些。然後將烤熟的紫薯放置一旁備用。在煮鍋中倒入鮮牛奶，然後把準備的白砂糖全部倒入牛奶中，攪拌均勻。然後開大火，一邊煮一邊攪拌，煮到白砂糖全部融化即可。在小碗中倒入食用明膠，加入適量的水不要太多，攪拌均勻之後將食用明膠水倒入牛奶中。

將之前烤制好的紫薯用勺子壓爛，注意一定要全部壓碎。在壓的過程中可以倒入適量的牛奶，方便壓紫薯。等到紫薯全部壓好之後，再將剩下的牛奶全部倒入紫薯中，攪拌均勻。然後將製作好的直屬牛奶倒入布丁盒中，放入冰箱冷藏，直至紫薯布丁凝固為止。

2、第二種做法需要用到的原料有紫薯、牛奶布丁粉以及適量的白砂糖。首先還是將紫薯洗乾淨，然後去掉表皮。將去掉皮的紫薯切成均勻的小塊，如果需要口感更好一點的話，就料將紫薯切小一點。將切好塊的紫薯放入碗中，在蒸鍋中加水，將盛了紫薯的碗放入蒸鍋中，蒸25分鐘到半個小時左右，直至紫薯全部蒸熟為止。

然後將準備好的白砂糖倒入小碗中加入一定量的熱水，白砂糖和熱水要成一定的比例，用筷子或者打蛋器攪拌均勻。然後將是誰準備的牛奶布丁粉，慢慢的倒入糖水中。在倒入的過程中用打蛋器不斷的攪拌。然後拿出準備好的布丁盒將蒸熟的紫薯，放一層在布丁盒底部。

然後倒入牛奶液，直至牛奶液蓋過紫薯即可。然後再加一層紫薯，再倒入牛奶液，如此反復直至倒滿整個布丁盒為止。然後將布丁放置一旁晾涼或者等不了這麼長時間的，也可以放置冰箱中冷藏，直至布丁稍微凝固即可食用。

3、第三種製作方法需要的原料有紫薯、適量的黃油、雞蛋以及白砂糖。首先將雞蛋打開，將雞蛋黃和雞蛋清分開存放。在雞蛋清中加入準備好的白砂糖，用打蛋器打發。然後放置一旁備用。將紫薯洗乾淨，去掉表皮後，放置蒸鍋中蒸熟。蒸熟之後用勺子將紫薯全部壓碎，壓成紫薯泥。

然後將紫薯泥倒入之前打好的雞蛋清中，用打蛋器不斷地攪拌。攪拌均勻之後，再加入之前準備好的黃油和雞蛋黃。然後用打蛋器不斷地攪拌，直到全部攪勻。之後將做好的紫薯布丁液放入布丁盒中。放置一旁晾涼或者放置冰箱冷藏，直至布丁凝固為止