蘋果和香蕉哪個催熟效果好

我們在生活中總會在一些時候買到一些沒有熟透得東西，當買到這些東西的時候總感覺丟掉可惜，但要它自己成熟又要哈恩長的時間，這個時候催熟就是一種很好的選擇，我們都知道蘋果和香蕉都是一種不錯催熟劑，那麼蘋果和香蕉哪種的催熟效果更好呢，下面就一起來看看吧。

一、果實自然成熟過程中，本身會釋放出大量的乙烯，而所釋放出來的乙烯又進一步加速了果實的成熟。

將成熟的香蕉或蘋果和生香蕉放在一起，然後用薄膜包起來，其原理即是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動香蕉果實內部的乙烯產生，達到催熟香蕉的目的。

蘋果和香蕉中的催熟劑是乙烯激素，它能使果實中的澱粉含量以及可溶性糖都迅速增長，從而產生有機酸。當香蕉釋放乙烯的時候，蒂中的細胞便活躍起來，尤其是果膠酶。

二、蘋果和香蕉都具有催熟作用。兩者都會散發出乙烯——我們所說的催熟劑。

乙烯，是植物當中天然存在的生長激素，對人體無害，能調節植物的成熟和衰老。

三、乙烯，是植物當中天然存在的生長激素，對人體無害，能調節植物的成熟和衰老。

將買回的一大把香蕉分開，每6-7個香蕉裝在一個乾淨的食品袋中，在香蕉袋中放入一個成熟的香蕉或者放入一個成熟的蘋果，紮緊密封後放在20℃多度的地方，大約3至4天后就可以完成香蕉催熟。

香蕉催熟效果好不好，溫度很重要。溫度低，香蕉催熟花的時間長效果差；溫度如果過高，比如超過30℃，香蕉果皮的葉綠素不能消失，葉黃素和胡蘿蔔素顯現不出來，這樣香蕉雖然軟了，但果皮仍然是綠色的。最適宜的催熟溫度為20℃～25℃。