​夏天粽子可以放幾天

你到了夏天食物就非常容易腐敗變質，這是由於空氣比較炎熱，更利於細菌繁衍。所以到了夏天很多食物放久了就不可以再吃了。端午節的時候已經比較接近夏天，這個時候包出來的粽子放的時間不能太長，否則就會變質，應該放在冰箱裡面保存。下面就隨小編一起看一下夏天粽子可以放幾天？

粽子煮熟後還過涼水嗎？

需要，煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡。在粽子煮熟後，並不要急著將其從鍋中拿出來，將其繼續留在鍋中浸泡。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋;如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火後，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。

煮熟的粽子怎麼保存？

端午節前後的氣溫還是比較高的，煮熟的粽子也不宜保存。可以待粽子冷卻後，放於冷水中保存，可以保存2~3天。也可以將冷卻後的粽子放於冰箱的保險層進行保存，能保存5天左右;如果將粽子保存在冰箱的冷凍層保存的話，則最好不要超過2個星期。

溫馨提醒

煮完粽子之後，如果不確定粽子是否被煮熟，在關火之前，可以拿出一個粽子，用手按壓一下，如果粽子是軟而粘的，則煮熟了，否則就需要接著煮。另外，端午節前後溫度有些高，粽子也屬於熟食的一種，並不易保存，就算將其放於冰箱中保存，也只能相應的延長一些保質期，但不建議粽子長期的保存在冰箱中，應該儘量早點吃完。而從冰箱中拿出的粽子，需要將其熱透，才可食用，避免造成腸胃的不適。