食物中毒會導致腸胃炎嗎?
隨著現實的飲食上很多人不注意食物搭配，或者是食物的新鮮飲食不注意就會容易導致出現食物中毒的情況，而出現食物中毒對身體的危害是非常大的，還會容易導致腸道出現細菌以及寄生蟲等，會容易引發一些疾病，而出現食物中毒也會容易出現腸胃炎，需要及時進行藥物治療。
大多數腸胃炎病例是由細菌，病毒或寄生蟲感染引起的
腹瀉，噁心，嘔吐和腹痛是胃腸炎的典型症狀
胃腸炎通常是自限性的，並且診斷通常不需要測試
食物中毒和腸胃炎最嚴重的併發症是脫水，特別是對於非常年輕和非常年老的弱勢群體
治療
胃腸炎和食物中毒通常在沒有任何醫療干預的情況下解決。治療的重點是減少症狀和預防併發症，尤其是脫水。
食物中毒的主要治療和預防策略是通過以下方式休息和更換丟失的液體和電解質：多喝液體
即使嘔吐仍然存在，通過啜飲少量水或讓冰塊在口中融化，確保液體攝入。漸漸開始再次吃飯。
發燒或高溫和寒戰
胃腸道症狀的類型是感染類型的線索 -
病毒感染通常會產生沒有血液或黏液的腹瀉，水樣腹瀉是突出的症狀。相反，細菌性腹瀉中更常見粘液和血液。諾如病毒可引起急性嘔吐，尤其是兒童。
食物中毒和胃腸炎的危險之一 - 特別是在非常年輕，年老或其他易受傷害的人群中 -
是由於腹瀉和嘔吐導致的液體流失，這可能導致脫水。然而，可以防止脫水。
個人如果頭暈，患有血性腹瀉，發燒，超過65歲，有多種醫療問題，懷孕，或者症狀在幾天內沒有好轉，應該尋求醫療護理。
食物中毒和胃感冒有類似的症狀，但胃病總是由病毒引起，例如諾如病毒。
診斷
胃腸炎通常很容易從症狀中診斷出來，幾乎不需要醫生確認; 患者報告的症狀通常足以告知診斷。
在某些情況下，糞便檢測是必要的。例如，如果腹瀉伴有血液或水樣超過幾天，醫生可能需要一個樣本來檢測寄生蟲或細菌。
例如，在輪狀病毒爆發期間，也可能要求進行特定測試。
預防
廚房衛生是預防食物中毒的關鍵。
避免食物中毒的標準建議包括四個關鍵組成部分：
庫克：確保在適當溫度下有足夠的加熱時間，以殺死任何可能導致腸胃炎的細菌。使用溫度計測試熟肉並確保蛋黃堅固是有幫助的。
單獨：分開食物以避免交叉污染，特別是生肉。
寒冷：冷藏會減緩有害細菌的生長。
清潔：保持餐具和檯面清潔並經常洗手，特別是在進食或接觸口腔之前以及處理生肉或雞蛋之後。