​青蝦怎麼清洗

青蝦是味道十分鮮美，營養豐富的食品，蝦中含有豐富的蛋白質，對於人體是十分有好處的，可以在補充蛋白質的同時，享受到美味的食品，但是青蝦中有一條蝦線，蝦線是蝦的排泄物，吃進去會覺得很噁心，但是又很難清洗，那麼今天就來和小編一起看一看青蝦怎麼清洗吧。

下面為大家介紹三種清洗大青蝦的方法：

方法一：

剪蝦頭，從蝦腦部向下剪除。但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉哦。然後用剪刀挑出蝦腦，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。再次剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，最後擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸就出來了。清洗一下就可以了。

方法二：

用牙籤或大針在蝦背部節間將直腸挑出;也可以直接把蝦的背部用剪刀全部剖開，取出汙物，這樣即容易做到也比較入味。

方法三：

將蝦煮至半熟，剝去甲殼，此時蝦的背肌很容易翻起，可把直腸去掉，再加工成各種菜肴。