食物相生相剋一覽表

萬物之間是存在相生相剋的，特別是有些食物之間，我們平時的日常飲食之間是存在著相生相剋的，如果飲食之間合理的搭配，是會相生的，是會起到補充營養，相輔相成的作用的，也就是對人身體健康是有好處的，如果搭配不好是會相克的，吃了之後會影響人的身體健康。

物相克，是指食物之間（包括各種營養素、化學成份）存在著相互拮抗、制約的關係。若搭配不當，會引起中毒反應。這種反應大多呈慢性過程，往往在人體的消化吸收和代謝過程中，降低營養物質的生物利用率，從而導致營養缺乏，代謝失常，產生疾病。食物相克的研究是屬於正常人的營養衛生學範疇。目的在於深入探討食物之間存在的各種制約關係，以便於人們在安排膳食中趨利避害；合理配餐，避免食物相克，防止食物中毒，提高食物營養素在人體內的生物利用率，對確保身體的健康，有著極其重要的意義。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜，含有豐富的維生素、礦物質和氨基酸。是人民日常生活不和獲取的營養品。但和一些食物同吃也會東人體造成傷害。這裡介紹一些和它相克的食物。

蜂蜜忌生蔥、大蒜，食則死亡。

解救：炒米粉，再用甘草二兩煎水，調糊吃。

蜂蜜忌豆腐，食則會耳聾。

解救：吃人乳。

蜂蜜忌鯽魚，食則中毒。

解救：吃甘草水。

蜂蜜忌毛蟹，食則中毒。

解救：吃甘草水。

洋蔥忌蜂蜜，食則傷眼睛。

蜂蜜+大米： 同食會胃痛

鯽魚與蜂蜜相克：同食會中毒。

食用魚能提供高品質的蛋白質，包含多種維生素與礦物質。按脂肪含量多少，食用魚可以分為白魚類、油性魚類。有史以來，魚類一直是人類重要的蛋白質來源之一。同樣它也有不能同食的食物。

鰻魚忌牛肝，食則流口水。

解救：吃甘草水。

鰻忌酸醋，食則中毒。

吃黑豆或甘草水。

鰻魚忌梅子，食則中毒。

解救: 吃黃泥水。

鰻魚忌紅棗，食則易脫鬚髮。

解救：吃蟹。

鱔魚忌紅棗,食則易脫鬚髮。

解救：吃蟹。

鱔魚忌煮金瓜粥，食則鼻凹。

解救：吃蟹。

鯉魚與鹹菜相克：可引起消化道癌腫。

鯉魚與赤小豆相克。

鯉魚與豬肝相克：同食會影響消化。

鯉魚與甘草相克：同食會中毒。

鯉魚與南瓜相克：同食會中毒。

鯽魚與豬肉相克：二者起生化反應，不利於健康。63．鯽魚與冬瓜相克：同食會使身體脫水。

鯽魚與豬肝相克：同食具有刺激作用。

鯽魚與蜂蜜相克：同食會中毒。

鱔魚與狗肉相克：二者同食，溫熱助火作用更強，不利於常人。

鰻魚與牛肝相克：二者起生化反應，不利於健康。

黃魚與蕎麥面相克：同食會影響消化。