鴨肉與什麼食物相克

鴨肉一種人們比較喜歡的食物之一，一般都會用壓力鍋來燉著食用，但是鴨肉雖然多油多汁，富含大量的營養物質，但是屬性為寒，因此與一些與它相克的食物同食時也會引起身體不適，甚至嚴重時會危害身體健康，例如與兔肉，山楂，栗子，雞蛋，核桃，鱉，木耳等同食，都會有大大小小不同的不良反應。

1、兔肉：鴨肉和兔肉同食沒有什麼副作用，只是鴨肉和兔肉都是性寒之物，腸胃不好的人容易引起腹瀉。平時的吃量也不會引起不適症狀。

2、山楂：二者均屬寒涼之物，不宜同食。

3、栗子：鴨肉油膩多脂，栗子中富含維生素C，能與脂肪反應使其營養價值降低，兩者最好不要同時食用。

4、雞蛋：鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。

5、核桃：核桃和鴨肉一起吃對健康有害。

6、鱉：搭配食用，令人陽盛陰虛，水腫腹瀉。醫聖孫思邈曾說：“鱉肉不可合豬、兔、鴨肉食，損人”。李時珍在《本草綱目》中解釋說，鱉肉甘平無毒，鱉甲咸平。“鱉性冷，發水病”，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜與鱉肉同食。

7、木耳：鴨肉和黑木耳一起吃，會引起身體不適感。木耳營養豐富，滋味鮮美，能滋潤益氣、輕身強志，是一種營養強壯食品，能治療多種疾病，但木耳性味甘平，滋潤利腸，故大便不實者忌用。如鴨肉與木耳同食會引起腸胃不適，導致腹痛腹瀉。

8.鴨肉+鱉=引起腹瀉、水腫、陽虛。鱉：鱉肉為鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫腹瀉。鴨肉+板栗=中毒。鴨蛋+李子=中毒。鴨蛋+楊梅=死亡。鴨肉+兔肉=腹瀉。鴨蛋+桑甚=心寒難產鴨蛋+甲魚=寒涼傷身。鴨肉+甲魚=水腫泄瀉。野鴨+木耳=相反功效。鴨皮蛋+紅糖=中毒。鴨肉+雞蛋=大傷元氣。此外鴨肉也忌與核桃、胡桃、大蒜、蕎麥同食。

9.發燒感冒時最好別吃鴨，鴨肉雖好，但感冒額患者此時腸胃消化能力相對較低，而鴨子偏油膩，不易消化，如果吃了可能會加重病情。此時患者的飲食最好清淡為主。另外受寒引起的病最好也不要吃，因為鴨子性寒，但如果是風熱上火引起的病可以斟酌飲食，也可以方便降火。