青棗怎樣製成幹紅棗

紅棗在成熟後會掉在樹下，這時有很多紅棗就會腐壞，在沒來得及食用的時候就被浪費了，所以人們有時會在紅棗還是青棗的時候就把它摘下來，這樣就可以避免掉浪費，摘下來的青棗會晾乾，這時它就會變成幹紅棗，那麼青棗怎樣製成幹紅棗呢？下面快來和小編一起瞭解一下吧。

青棗變紅棗的普通辦法是：

1、把半紅半青的棗經過晾曬，大多是晾在屋頂，因為一般院裡種樹，房頂既陰涼又透風，很快棗就晾好變紅了。2、把半青半紅的棗用酒浸泡後密封起來，半個月後棗也會變紅，這樣的棗叫醉棗。

二、下面兩種方法是不法商販慣用的：

1、把棗用水煮，煮熟了用硫磺薰制一下，這樣的大棗不愛爛、色相外皮都完好，但是吃著擔心！

2、最擔心的還是這種方法，20分鐘就可讓棗變紅，這樣的棗吃了對身體危害更大！青棗經加了糖精鈉和甜蜜素的水泡，棗的外相好，口感更好。但是能致癌！

所以，食物還是吃純天然的，營養又安全！